8 Jan 2025, 09:03 UTC71 views2 reactionsread 12 August 2026 Photo
«Ивентом должны заниматься абсолютно счастливые люди», — цитируем сооснователя проекта Анастасию Хмелеву и подписываемся под каждым словом.
CHEF’S STAGE — команда единомышленников, горячо увлеченная своим делом.
На каждом мероприятии мы выкладываемся по полной и создаем блюда, которые не просто приносят удовольствие, а становятся важной частью ваших особенных мгновений.
❤2
5 Jan 2025, 09:06 UTC60 views3 reactionsread 12 August 2026 Photo
Антон Ковальков — участник CHEF’S STAGE и бренд-шеф московских проектов Deep Fried Friends, Le Pigeon, ANCHOVY’S CLUB.
В 2024-м году Антон получил награду в номинации «Шеф-повар года» по версии премии «Лучшие в индустрии 2024. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Стиль Антона можно охарактеризовать как современная российская кухня на основе сезонных и традиционных продуктов с паназиатским вдохновением. По мнению …
❤🔥3
26 Dec 2024, 11:51 UTC65 views3 reactionsread 12 August 2026 Photo
Нам по душе смелые эксперименты с ингредиентами.
Уникальный элемент этого блюда — мусс из ромашки на сливках, которые предварительно запариваются на цветках.
Гребешок обжаривается на сковороде и карамелизируется сливочным маслом, затем покрывается глазировкой на основе вяленых снетков и подается с краснодарским рисом, заправленным соусом из тыквы.
🔥2💔1
20 Dec 2024, 15:48 UTC59 views6 reactionsread 12 August 2026 Photo
Мы запускаем рубрику «Блиц с шефом», в рамках которой будем узнавать ближе первых лиц гастрономической сцены страны.
Наш первый гость — Евгений Викентьев, один из ярких и самобытных представителей новой волны российских шефов, самый молодой обладатель звезды гида Michelin в России, идеолог современной российской гастрономии.
Свой стиль Евгений определяет как «Intelligent modern cuisine», в основе которого…
❤🔥3🔥2🤩1
19 Dec 2024, 15:54 UTC62 views8 reactionsread 12 August 2026 Photo
Кейтеринг сегодня — какой он? Поговорили с Анастасией Хмелевой, сооснователем проекта CHEF’S STAGE.
👍4❤🔥2💔2
19 Dec 2024, 15:29 UTC60 views2 reactionsread 12 August 2026 Photo
Говорят, что приближающийся 2025 принесет нам тренд на все нетривиальное.
Опережаем время и делимся подборкой тортов, каждый из которых по-своему вне канонов и по-своему не с этой планеты. Но одно мы знаем точно — каждый из них как прямое попадание в ваши сердца и сохраненки.
❤🔥2
19 Dec 2024, 15:26 UTC63 views4 reactionsread 12 August 2026 Video
Old money или no money? Версия нашей команды.
Мы сотрудничаем с ведущими декораторами страны — они создадут сет-дизайн, который безупречно поддержит идею вашего события.
😁2👾1🔥1
Showing the 7 most recent of 7 posts we hold for @chefs_stage. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.