29 Jun 2026, 20:23 UTC52 views17 reactionsread 10 August 2026 Photo
Ах, Шабли, ах…
Попробовала первый раз Шабли (Chablis), восхитительно.
Белое вино «Шабли» делают из винограда сорта Шардонне, во Франции, регион Шабли (Нижняя Бургундия). То есть это название вина по региону.
Сорт Шардонне раскрывается в Шабли по-другому. Именно в этом регионе его не выдерживают ни в бочках, ни на осадке. Поэтому вино получается более кислотным, минеральным, легким.
У меня были ожидания, что это ки…
custom 519287178880721144810custom 51949578630128136217
18 Apr 2026, 12:31 UTC93 views14 reactionsread 10 August 2026 Всем привет! Я тут 😁 Вынырнула из новой работы, чтобы сказать, что мой любимый винный магазин Vine Space на Ленинском закрывается 😭
До 30.04 есть возможность купить остатки с большой скидкой!
Я уже купила 🤭 что-то уже опробованное, что-то новенькое - Пино Нуар и Шабли из Франции, и Неббиоло из Италии 🥰
Есть скидочки на Шампань!
Но я лично люблю дегустировать Шампань по бокалам в баре Дринкс на Маяковской 🥂
Всем у…
custom 52423689203666391376custom 51949578630128136215custom 54565542664937279013
2 Feb 2026, 17:06 UTC160 views5 reactionsread 10 August 2026 Photo
Если вам надоело шардоне…
Сегодня про белое плотное вино, за которым я теперь охочусь.
✨Сорт Вионье✨
А интерес к этому сорту вызвала бутылка, где бленд сортов вионье, верментино, совиньон блан. И сделано в Тоскане (Италия).
Уже сердечко могло забиться чаще. Что нам обещают эти сорта и это место?
Тельное ароматное вино с маслянистой текстурой, так и есть.
👃Нос:
Желтое яблоко
Уваренные фрукты
Персик
Луговые травы…
custom 51949578630128136215
16 Jan 2026, 14:41 UTC157 views11 reactionsread 10 August 2026 Photo
Место, которое обновит ваши вкусовые рецепторы и расширит кругозор
🥂«На вина!»🥂
Сходить в андерграунд винный бар «На вина!» было отличной затеей.
На входе встречает 10 штук вин по бокалам и бармен со словами «У нас только натуралка» и «У нас все легкое». Что слегка будоражит ум и намекает на повышенную кислотность.
Освещение приглушенное - чтобы мутнота вина сильно не била в глаза. А интерьер - ненавязчиво подчер…
custom 51949578630128136219custom 54565542664937279012
23 Dec 2025, 17:40 UTC158 views12 reactionsread 10 August 2026 «Интендант, который не смог» или как схантить вино 2014 года за 2000 руб.
Иду я на корпоративную встречу на Кутузовском проспекте - а в этой части проспекта я первый раз. И всегда, когда я иду по незнакомой улице и никуда не спешу, я разглядываю магазины.
И тут смотрит на меня винный бутик Intendant.
Во-первых, название знакомое - по слову суперинтендант из южно-корейских около криминальных дорам.
Во-вторых, там огр…
custom 51928717888072114487custom 51949578630128136215
19 Dec 2025, 14:56 UTC156 views8 reactionsread 10 August 2026 Photo
«Пикник» полусладкий или
Pique-Nique от Alma Valley
Красное, Крым, Долина реки Альма, 13,5%
(Если нажать на текст в рамочке, он скопируется сам, можно вставить в поиск и найти нужное).
Для моих подписчиков-любителей полусладких.
Вино из бленда (купажа) нескольких сортов: Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло.
Это вино про насыщенность во вкусе, фруктовые ароматы, средние танины.
👃Нос:
🍒Черные и красные ягоды: Ежевик…
custom 51949578630128136217custom 54565542664937279011
8 Dec 2025, 19:19 UTC156 views8 reactionsread 10 August 2026 Photo
По-совиньонимся?
Когда хочется чего-то базового к треске, то я иду по Совиньон Блану (белое вино).
🍽У Совиньона легкая тельность и яркая кислотность, что очень хорошо сочетается с едой - легкой и нежирной. Например, треска в кляре, козий сыр, куриное филе с травяными специями.
У Совиньона есть одна особенность - иногда первый аромат, который чувствуешь - это pipi de chat (пипи де ша), то есть кошачий запах. 🤭
А дал…
custom 51949578630128136215custom 51928717888072114483
6 Nov 2025, 15:54 UTC159 views9 reactionsread 10 August 2026 Ключевые фразы, чтобы точно выбрать классное вино, не вдаваясь в детали.
Или рубрика «беру не глядя».
Если цена начинается от 2500 рублей или от 15€, то сюрпризы практически сведены к минимуму. Если цена будет между 1000 и 2500, то сюрприз будет в насыщенности и яркости или в отсутствии баланса - когда ароматика и вкус не соответствуют друг другу.
В скобках написала, про что это слово.
🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
✨Шампань (регион)
…
custom 51928717888072114483custom 51949578630128136213custom 54565542664937279013
31 Oct 2025, 16:59 UTC162 views11 reactionsread 10 August 2026 Photo
Нашла хорошую альтернативу просекко для моих подписчиков из России - наше игристое вино Шато Тамань.
🥂Chateau Tamagne
Брют 2024 10-12%
Россия, Таманский полуостров
🥂
В аромате фрукты - яблоки, груша, персик (слегка).
Не сильно кислотное, несмотря на то, что брют. И не сильно газированное.
Если хорошо охладить, то пьется просто отлично.
В АМ по скидочке можно купить сейчас.
#игристое
#Россия
custom 51928717888072114484custom 51949578630128136214custom 54565542664937279013
27 Oct 2025, 14:41 UTC100 views5 reactionsread 10 August 2026 Video
Video, posted without a caption
❤3custom 51949578630128136211custom 54565542664937279011
27 Oct 2025, 14:41 UTC142 views15 reactionsread 10 August 2026 Video
Как правильно назвать «шампанское», если оно у вас в бокале вовсе не из Франции, провинции Шампань? 🥂
Вино с пузырьками можно назвать игристое, а без них - тихое.
Игристое - Шампань, Креман, Просекко, Кава, Спуманте - это все вино, где есть пузырьки и которое сделано по технологии игристых вин, и в бутылке оно находится под давлением.
Как вино становится игристым?
Газ рождают дрожжи, перерабатывая сахар. 🍽
Причем…
❤6custom 51949578630128136214🔥2custom 54565542664937279012custom 51928717888072114481
20 Oct 2025, 16:00 UTC124 views14 reactionsread 10 August 2026 Photo
Еще одна небольшая, но очень важная деталь в качественном удовольствии от вина - это правильный бокал.
Начиная с того, что правильная форма бокала помогает раскрыть аромат, заканчивая ощущением легкости или тяжести бокала в руке.
В своем «справочнике» о вине я насчитала 15 видов бокала, но сегодня хочу рассказать базовые принципы.
Что такое правильная форма бокала?
Это о чаше бокала, куда мы наливаем напиток.
🥂У…
🔥6❤5👀2custom 54583825911219646891
Showing the 12 most recent of 12 posts we hold for @chasingwine. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
