17 Jun 2026, 08:44 UTC310 views6 reactionsread 8 August 2026 Video
ЛИМОННЫЙ КЕКС 🍋
(На 2 формы размером 9×18×5 см)
Ингредиенты для теста:
· Сливочное масло — 100 г
· Сахар — 175 г
· Яйца (С1) — 2 шт.
· Желток (С1) — 1 шт.
· Мука пшеничная в/с — 165 г
· Разрыхлитель — 6 г
· Сливки (33%) — 80 г
· Цедра 2 лимонов
· Лимонный сок — 3 ст. ложки
· Сливочное масло для «дорожки» — 15–20 г (опционально)
Приготовление теста:
1. Взбейте сливочное масло с сахаром и лимонной цедрой до пышной…
❤6
17 Jun 2026, 08:41 UTC288 viewsread 8 August 2026 Photo
🍋 ЛИМОННЫЙ КЕКС
Это не просто кекс, а нежность с кислинкой! В меру сладкий, тает во рту и безумно ароматный.
Просто любовь 😍
Готовила вчера — сегодня уже просят добавки. Делается легко, а исчезает со стола моментально 😁 Так что советую приготовить обязательно — и ваши домашние скажут вам спасибо!
Все грамовки и технология приготовления ниже 👇
CakeSweet pinned «‼️НАВИГАЦИЯ‼️ Привет всем любителям сладкого (и не только!) 😁 Рецептов в канале постепенно становится всё больше, поэтому я решила добавить навигацию, чтобы вам было проще ориентироваться. ОНЛАЙН МАСТЕР КЛАССЫ https://t.me/cakesweetMK КУКИС Чизкейк "САН…»
2 Jun 2026, 12:17 UTC376 views8 reactionsread 8 August 2026 ‼️НАВИГАЦИЯ‼️
Привет всем любителям сладкого (и не только!) 😁 Рецептов в канале постепенно становится всё больше, поэтому я решила добавить навигацию, чтобы вам было проще ориентироваться.
ОНЛАЙН МАСТЕР КЛАССЫ https://t.me/cakesweetMK
КУКИС
Чизкейк "САН СЕБАСТЬЯН"
БУЛОЧКИ СИННАБОН
Песочное ПЕЧЕНЬЕ
Ванильный бисквит
ПАВЛОВА
ГАЛЕТА с Абрикосами
Слоёная улитка с яблоками и корицей
Апельсиновый МАРШМЕЛЛОУ
СОЛЁНАЯ КАРА…
👍6❤2
27 May 2026, 14:21 UTC456 views7 reactionsread 8 August 2026 Video
🍫 ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С ВИШНЕЙ 🍒
Шоколадный бисквит:
· 95 гр желтков
· 15 гр сахара (1)
· 200 гр белков
· 110 гр сахара (2)
· 2 гр соли
· 70 гр пшеничной муки
· 30 гр какао
· 45 гр молока
· 55 гр растительного масла
Приготовление бисквита:
1. Желтки взбить с сахаром (1) до белой пышной массы.
2. В отдельной ёмкости взбить белки с сахаром (2) до устойчивых пиков.
3. Аккуратно соединить взбитые желтки со взбитыми белка…
🔥4❤2👍1
14 May 2026, 16:53 UTC511 views9 reactionsread 8 August 2026 Video
ТОРТ "КАРПАТКА"
Рецепт рассчитан на торт диаметром 18 см.
Заварное тесто на 2 коржа d18 см:
· 135 г — молоко
· 70 г — вода
· 90 г — сливочное масло 82,5%
· 115 г — мука
· 30 г — сахар
· 2 г — соль
· 190 г — яйца
В сотейнике смешиваем молоко, воду, сахар, соль и сливочное масло. Ставим на огонь. На медленном огне, постоянно помешивая, доводим массу до кипения.
Как только масса закипит, добавляем муку и быстро зам…
🔥8❤1
Posted without readable text
19 Mar 2026, 16:47 UTC634 views9 reactionsread 8 August 2026 Video
Гнезда из теста «Катаифи»
Очень красивые, фотогеничные и при этом легкие в приготовлении.
Для их приготовления нам понадобится всего 2 ингредиента:
🥠 Тесто «Катаифи» — 150 г
🧈 Сливочное масло — 30 г
Тесто распушить, полить растопленным сливочным маслом и хорошо перемешать.
Выложить в формы для капкейков, формируя гнезда. Выпекать при температуре 160–170 °C до золотистого цвета.
Остудить, после чего можно украшать …
👍5🔥3❤1
16 Mar 2026, 10:50 UTC553 views15 reactionsread 8 August 2026 Video
Рецепт рассчитан на 12 ватрушек.
Опара:
· Теплое молоко — 250 г
· Прессованные дрожжи — 22 г
· Сахар — 1 ст. ложка
· Пшеничная мука высшего сорта — 1 ст. ложка
Смешиваем теплое молоко (25–30 градусов) с сахаром, мукой и дрожжами. Хорошо перемешиваем, чтобы дрожжи разошлись, накрываем пленкой и убираем в теплое место на 20–30 минут. Масса должна увеличиться в несколько раз.
Тесто:
· Пшеничная мука высшего сорта —…
❤10👍4🔥1
16 Mar 2026, 10:37 UTC449 views9 reactionsread 8 August 2026 Video
Марафон дрожжевой выпечки объявляю открытым! 🍞
Нежные, в меру сладкие ватрушки 🥯
Разлетаются со скоростью света 😋
Результат первого дня: минус 10 штук из 12! 🙈 Осталось всего 2 (но, подозреваю, ненадолго).
❤9
20 Feb 2026, 08:06 UTC640 views19 reactionsread 8 August 2026 Video
СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ
Данную карамель можно использовать как самостоятельный десерт, разлив по баночкам, так и для начинок в десерты.
Для карамели нам понадобиться:
100 гр сахар
60 гр сгущенное молоко
120 гр сливки 33-35%
80 гр глюкозный сироп
110 гр сливочное масло 82%
3 гр соль
4 гр желатин 180 блюм
20 гр вода для желатина.
Прежде всего замочим желатин в воде.
Объединяем в сотейнике с толстым дном глюкозный сироп,…
❤16😍3
20 Feb 2026, 08:04 UTC507 views8 reactionsread 8 August 2026 Video
Делюсь рецептом идеальной соленой карамели ✨
Немного времени — и у вас баночка чистого счастья 🍯
А если добавить жареные орешки — получится просто улет! 🥜🚀
Кстати, это не просто вкусно, но и стильный подарок своими руками на любой праздник 🎁
🥰8
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @cakesweet_anna. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.