2 Aug 2026, 07:23 UTC27 views4 reactionsread 9 August 2026 Photo
Новый эксперимент: ратафия из ирги.
Продолжаю свои эксперименты. На этот раз — на маленьком объёме, для души.
Решил попробовать сделать ратафию из ирги. Это ягода, которую многие знают, но редко используют для напитков. А зря.
Ирга — кустарник с мелкими тёмно-фиолетовыми плодами, родственник яблони и рябины . Вкус у неё особенный: выраженная сладость с едва заметной кислинкой . В спелых ягодах чувствуется что-то с…
👍2❤1🤔1
28 Jul 2026, 17:30 UTC44 views5 reactionsread 9 August 2026 Photo
Тема "виски" никак не отпускает)))
Вкус виски рождается из множества факторов. Это живой процесс: от зерна до бочки. Никаких добавок — только сырьё, дистилляция и время.
Как рождается вкус
Зерно — основа характера.
· Ячменный солод даёт хлебные, ореховые ноты и свежую выпечку.
· Кукуруза приносит сливочную сладость и карамель. Это основа бурбона.
· Рожь добавляет пряность, перец, иногда мяту и травы.
· Пшеница де…
❤2🔥2👍1
27 Jul 2026, 04:39 UTC46 views5 reactionsread 9 August 2026 Photo
Серия «Резервы Беренберга»: 5 виски, 5 характеров. Пост №5
Аккорд пятый: «Русский резерв». Самый мощный. Самый редкий.
Мы дошли до финала. Пятый релиз нашей виски-линейки — и он звучит громче всех.
«Русский резерв».
В его основе — рецепт, вдохновлённый легендарным Woodford Reserve — бурбоном, который считается одним из эталонов американского виски и официальным бурбоном Kentucky Derby. Его история началась в 1812…
👍2❤1👌1🔥1
24 Jul 2026, 05:53 UTC42 views4 reactionsread 9 August 2026 Photo
Серия «Резервы Беренберга»: 5 виски, 5 характеров. Пост №4
Аккорд четвёртый: «Мягкий резерв». Когда пшеница встречает Кавказ.
Мы продолжаем наше виски-путешествие. После «Классического резерва» — как точка отсчёта, «Rusky RYE-azan» — с рязанским характером и «Двух берегов» — диалога двух культур, настал черёд четвёртого релиза. И он звучит иначе.
«Мягкий резерв».
Для этого виски я взял зерновую смесь, которую исп…
🎉2❤1👍1
21 Jul 2026, 05:36 UTC50 views3 reactionsread 9 August 2026 Photo
Серия «Резервы Беренберга»: 5 виски, 5 характеров. Пост №3
Аккорд третий: «Два берега». Когда два характера находят общий язык.
Вы когда-нибудь пробовали виски, в котором встретились два континента? Не в переносном смысле, а буквально. Два берега — один купаж. Это как если бы Кавказ и Америка вдруг решили поговорить. Без переводчика. Без посредников. Просто сели и начали слушать друг друга.
Так родился наш третий …
❤1🎉1🔥1
16 Jul 2026, 13:05 UTC52 views3 reactionsread 9 August 2026 Photo
Серия «Резервы Беренберга»: 5 виски, 5 характеров. Пост №2
Аккорд второй: «Rusky RYE-azan». Тот самый, с рязанским характером.
Продолжаем знакомство с нашей виски-линейкой. Второй релиз — «Rusky RYE-azan» — самый необычный в серии. И наш самый личный.
В его основе — мука «Рязаночка». Да, именно так. Мы взяли то, что делает наш регион узнаваемым — качественную рязанскую муку, которая, по данным экспертизы, не уступ…
❤1👍1🔥1
14 Jul 2026, 07:58 UTC51 views4 reactionsread 9 August 2026 Photo
Серия «Резервы Беренберг»: 5 виски, 5 характеров. Пост №1
Аккорд первый: «Классический резерв» (42,42%). Тот самый, по мотивам легенды.
Мы анонсировали пять виски. Открываем серию релизом, который задаёт тон всей линейке. Это наш «Классический резерв», и он создан по мотивам главного виски мира — Jack Daniel's Old No. 7.
В основе этого американского эталона лежит знаменитая рецептура: кукуруза (80%) для сладости, …
👍1🔥1🤔1😱1
2 Jul 2026, 16:47 UTC77 views6 reactionsread 9 August 2026 Video
Дегустация красных вин «Беренберг»: итоги
Провели закрытую дегустацию красных вин. Собрались в ресторане, небольшой компанией, всего 11 человек — так, как мы и задумывали, почти) . Камерно, без лишнего шума, без спешки.
Пробовали всю линейку: Красностоп и Саперави 2023 года, Корвину с Рубином АЗОС 2024, Шираз 2024, молодой Каберне Совиньон 2025.
И — секретное вино.
О нём никто ничего не знал заранее. Ни названия,…
❤3👍2🔥1
22 Jun 2026, 08:38 UTC98 views5 reactionsread 9 August 2026 Photo
Какое сочетание блюд и напитков подобрали для Вас!
Шеф подготовил специальное меню – 6 позиций, которые идеально раскроются в паре с винами.
Что попробуете:
🍷 Пате из куриной печени с соусом «лесная вишня»
Классика, которую мы любим. Нежный, с характером – под красное вино.
Сочетается с: Красностоп 2023
🍷 Брускетта с атлантическим лососем и авокадо-сливочным муссом
Свежесть и текстура. Лёгкий старт вечера.
Сочета…
❤3🎉1👏1
Беренберг pinned a photo
18 Jun 2026, 09:29 UTC122 views3 reactionsread 9 August 2026 Photo
Дегустация красных сухих вин «Беренберг»
Только виноград. Только время. Только красное сухое.
Приглашаю вас на закрытую дегустацию, где мы соберём все красные сухие вина, которые сейчас есть в нашей коллекции. Некоторые из них Вы больше нигде не попробуете.
Это будет вечер в ресторане, в формате максимум 10 человек. Камерно, без лишнего шума, без лекций. Для тех, кто хочет не просто попробовать, а понять, как живё…
👍1👏1🤔1
6 Jun 2026, 17:26 UTC124 views5 reactionsread 9 August 2026 Photo
Сегодня — всей семьёй на оптовый рынок фруктов.
Искали новые ингредиенты. Новое вдохновение. Новые вкусы, которые потом превратятся в новые напитки.
Устали. Вымотались. Но довольны.
Купили целую тележку всего, что заинтересовало.
Теперь — время экспериментов. Скоро будут новые релизы. Что-то интересное, необычное, то, чего мы ещё не делали.
Не отключайтесь. Мы продолжаем двигаться дальше.
#винокурение
#эксперим…
👍3❤1🔥1
Showing the 12 most recent of 14 posts we hold for @bootlegger62. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.