Channel

دانستنی های صنعت غذا

@bestfoodathome

On this record: Topic · Growth · Engagement · Posts · Citations · Cite this entry

1,335subscribers

-8 since we began measuring on 6 August 2026

Risers and fallers across the register · movement among entries of 1,000–3,162.

Register entry

Telegram ID	-1001062159042
Type	Channel
Username	@bestfoodathome
Created	Between 1 May 2016 and 28 February 2017 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated.
First recorded	6 August 2026
Last confirmed live	15 September 2026
Measurements held	8
Confirmed unchanged	3 times, most recently 15 September 2026
On Telegram	t.me/bestfoodathome

Topic

Other / unclassifiable — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 18 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 60% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.

Growth

8 measurements spanning 31 days, net -8. Dots are measurements; the straight line between them is drawn to join them, not to claim we know the path taken in between — snapshots are recorded only when a count changes, so gaps mean “no change observed”, never “interpolated”. The vertical axis spans 1,334–1,344 and does not start at zero.

Measurement log — every subscribers count we have recorded
Measured (UTC)	Subscribers	Change
6 Sept 2026, 15:21	1,335	-1
2 Sept 2026, 06:11	1,336	-1
30 Aug 2026, 07:37	1,337	-1
27 Aug 2026, 11:14	1,338	-1
24 Aug 2026, 03:59	1,339	-1
14 Aug 2026, 00:48	1,340	-2
7 Aug 2026, 12:54	1,342	-1
6 Aug 2026, 23:33	1,343	first reading

Engagement

20 posts held, back to 29 October 2021 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.

Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 20 posts for this entry, the most recent from 9 April 2022. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.

Recent posts

9 Apr 2022, 07:18 UTC≈3,990 viewsread 6 August 2026

Forwarded from @msrt_iriPhoto

🔰 فراخوان جشنوارۀ نوآوری و فناوری شیراز 🔰 ✅ معرفی نفرات برتر به پارک‌های علم و فناوری، معرفی به صندوق‌های حمایتی و سرمایه گذاران و جوایز نقدی ⏳ مهلت ارسال طرح به جشنواره 10 اردیبهشت 1401 🗓️ تاریخ برگزاری جشنواره: 28 تا 30 اردیبهشت 🔻 محورهای جشنواره ؛ - فناوری زیستی (غذایی، کشاورزی دامی و گیاهی، صنعتی محیط زیست،زیست فناوری مولکولی) - فناوری نانو(محصولات و مواد) - اپتیک و فوتونیک (مواد، قطعات و سامانه‌ها) - الک…

Signed زهره پوراحمد

5 Feb 2022, 10:03 UTC≈3,470 viewsread 6 August 2026

⚠️⚠️باور نادرست در رابطه با سالم سازی مواد لبنی سنتی ( شیر ) با جوشاندن 10 الی 20 دقیقه ای : ❌باور اشتباه مردم اين است كه اين محصولات، طبيعي بوده و حاوي ارزش غذايي بيشتري است در حالي كه پس از 10 دقيقه جوشاندن شير خام، 40 درصد كلسيم آن ته‌نشين شده و 30 درصد بافت پروتيين بر اثر همان حرارت 10 دقيقه‌يي مي‌شكند كه در اين صورت، اسيد‌هاي آمينه آسيب مي‌بيند و پيوندهاي (باندهاي) اسيدهاي آمينه شكسته شده و گروه‌هاي آمين رها …

Signed زهره پوراحمد

4 Feb 2022, 09:02 UTC≈2,720 viewsread 6 August 2026

#توصیه ‼️شیر ها و لبنیات سنتی و فله ای نخرید.... بدلیل آلودگی هوا سرب وارد بدن دام و از طریق لبنیات به ما منتقل میشود. تست میزان سرب در #شیر فقط توسط تست های آزمایشگاهی مشخص میشود. این تست در دریافت شیرهای سنتی وجود ندارد و شما نمیتوانید میزان #سرب شیر را تشخیص دهید. @bestfoodathome

Signed زهره پوراحمد

3 Feb 2022, 09:02 UTC≈2,630 viewsread 6 August 2026

به دلیل درخواست زیاد این موضوع تکرار میشود. #سوال تفاوت شیر با بسته بندی های مختلف در چیست؟؟ شیر در بدو ورود به کارخانه توسط ازمایشگاه، از نظر کیفیت پروتئین و فاکتورهای دیگر درجه بندی میشود. شیر درجه یک وارد خط تولید فرادما میشود و با خط اسپتیک با بسته بندی تتراپک ارایه میشود (تترا پک را در کانال سرچ کنید مطالب مربوطه به شیر تتراپک را مطلعه کنید. ) شیرهای درجه دو از چربی جدا میشود.پاستوریزه میشود و سپس با فرموله کرد…

Signed زهره پوراحمد

3 Feb 2022, 03:03 UTC≈2,560 viewsread 6 August 2026

Sticker

Sticker, posted without a caption

Signed زهره پوراحمد

1 Feb 2022, 08:52 UTC≈2,720 viewsread 6 August 2026

#سوال آیا #نان_جو کاملا از جو تولید میشود؟! #نان های #جو به دو دسته تقسیم میشوند. دسته اول نان های هستند که بصورت نازک گاها خشک یا نرم هستند و بصورت سنتی پخت میشوند که درصد بیشتری از آرد آن، آرد جو است. دسته دوم نان های باگت یا تست و اصطلاحا نان های حجیمی است که در فروشگاه ها به نام نان قهوه ای یا نان جو فروخته میشود. این نان ها برای پروسه تخمیر و ور آمدن احتیاج به گلوتن گندم دارند، بنابراین درصد بیشتر آرد آن از گند…

Signed زهره پوراحمد

26 Dec 2021, 06:04 UTC≈3,010 viewsread 6 August 2026

Forwarded from @SBU_OfficialPhoto

Photo, posted without a caption

Signed زهره پوراحمد

12 Nov 2021, 13:48 UTC≈3,430 viewsread 6 August 2026

File

🔺 سلام. دوستان تعدادی کتاب تخصصی و عمومی پیام نور موجوده کسی خواست لطفا به شماره 09398018975 پیام بده 🔺

Signed N MShirazi

12 Nov 2021, 03:30 UTC≈3,120 viewsread 6 August 2026

خلال #پسته و #بادام : گاهی از دانه های مشابه برای تولید خلال استفاده میشود مثلا باقلای سبز ریز به عنوان پسته خلال میشود که بعد از خشک شدن سفتر از پسته است یا از بادام زمینی به عنوان بادام درختی استفاده میکننئ که از طعم و مزه آن مشخص است. @bestfoodathome

Signed زهره پوراحمد

11 Nov 2021, 17:31 UTC≈2,960 viewsread 6 August 2026

#شکلات محصولی است که با توجه به نوع، در فرمولاسیون آن حداقل از 18 تا 22 درصد کره کاکائووجود دارد. پس صرفا اگر در محصولی از پودرکاکائو استفاده شده باشد نمی توان از آن به عنوان شکلات نام برد. بر همین اساس هم شکلات سفید به دلیل داشتن کره کاکائو در دسته شکلات قرار میگیرد هرچند که حاوي پودرکاکائو نیست. #تقلب در شکلات ، استفاده از چربی هاي جایگزین به جاي #کره #کاکائو است. شکلات خورهاي حرفه اي از #عطر، #طعم و نحوه آب شدن …

Signed زهره پوراحمد

10 Nov 2021, 06:09 UTC≈2,510 viewsread 6 August 2026

#بکینگ_پودر #سوال تفاوت جوش شیرین و بکینگ پودر چیست؟ جوش شیرین بیکربنات سدیم خالص است که واکنش جوشان نشان می دهد و دي اکسید کربن ایجاد می کند.در نوشیدنی هاي گازدار و درمان هاي ضد اسید استفاده می شود و این درست همان واکنشی است که به ورآمدن شیرینی جات کمک می کند بکینگ پودر پیچیده تر است و از جوش شیرین، اسید تارتاریک، سدیم آلومینیوم سولفات و کلسیم فسفات تشکیل شده است . جوش شیرین طعم تلخی تر از بیکینگ پودر دارد و براي م…

Signed زهره پوراحمد

9 Nov 2021, 06:09 UTC≈2,240 viewsread 6 August 2026

#رب_گوجه_فرنگی ممکن در هنگام تهیه رب، کدو یا سیب زمینی پخته، پودر نشاسته و... به پوره گوجه فرنگی اضافه شود. با حل کردن یک قاشق رب در آب میتوان رب تقلبی را تشخصی داد. اگر رنگ آن قرمز بود مرغوب است و اگر زرد و نارنجی بود، معلوم است به آن کدو یا سیب زمینی اضافه شده است یا رب را روي یک سطح صاف و سفید مانند پشت سینی بریزید و با شیء مسطح دیگري مانند شیشه یا ته لیوان، روي آن فشار آورید تا رب پخش شود و به صورت یک لایه نازك …

Signed زهره پوراحمد

Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @bestfoodathome. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.

Forward network

Republishes

Channels on the register whose posts this channel has forwarded.

دانشگاه شهید بهشتی
@SBU_Official · 36,4191 post وزارت علوم، تحقیقات و فناوری
@msrt_iri · 14,4051 post

Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.

Mentions

Named by 1 registered channel — every channel on the register whose own posts have named this one, by its current username or any other username it currently holds, merged from two separately captured readings of the same fact so a namer caught by only one of them is not missed and a namer both caught is not counted twice. A username this channel has since dropped is not matched — that handle may belong to someone else now, and crediting today’s namer to yesterday’s owner would misattribute it.

Named by

Channels on the register whose posts name this channel's handle.

تبادلات صنعت
@tabadol_science · 611 post

Names

Channels on the register whose handles appear in this channel's posts.

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری
@msrt_iri · 14,4051 post VoteBot
@vote · 200,0171 post

A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.

Cite this entry

A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 6 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.

“دانستنی های صنعت غذا” (@bestfoodathome), 1,335 subscribers as measured 6 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/bestfoodathome.

Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.