28 Jul 2026, 09:55 UTC45 views5 reactionsread 9 August 2026 Photo
Вчера на ветке - сегодня в банке. Это про мое яблочное повидло, и это счастье! Испытывала желание уварить его до мармелада, но сдержалась. Горжусь собой)
Ингредиенты:
Яблоки — 1 кг
Сахар — 700–1000 г, в зависимости от сладости яблок
Вода — до 100 мл
1. Яблоки моем, очищаем от сердцевины и нарезаем дольками.
2. Складываем в кастрюлю, добавляем немного воды - самую малость, просто чтобы не пригорели яблоки в начале …
❤3👍1😍1
16 Jul 2026, 14:40 UTC310 views5 reactionsread 9 August 2026 Photo
На учебе переоткрыла для себя Матисса. Мне очень близка его любовь к цвету, через нее прощупывается человек ищущий и любопытный. «То, о чем я мечтаю, — это искусство баланса, чистоты и безмятежности, лишённое тревожных или удручающих тем, искусство, которое могло бы быть для каждого умственного работника… успокаивающим средством, воздействующим на разум, что‑то вроде хорошего кресла, которое расслабляет от физической…
❤5
10 Jul 2026, 18:58 UTC78 views7 reactionsread 9 August 2026 Чтобы получить тонну восторга, покупаете за 200 рублей килограмм сухих зерен кукурузы, например, таких Dattie. Ставите большой сотейник на средний огонь, растапливаете столовую ложку сливочного масла (если есть гхи, то это просто огонь), высыпаете горстку зерен (реально горстку небольшую, не больше 2 ст. ложек), накрываете крышкой, лучше прозрачной, и ждете, когда можно будет совершенно по-детски радоваться.
С пятнич…
❤7
10 Jul 2026, 18:51 UTC67 views3 reactionsread 9 August 2026 Video
Разблокировано воспоминание, как молдавская прабабушка делала попкорн💕
❤3
6 Jul 2026, 12:37 UTC111 views11 reactionsread 9 August 2026 Photo
Тут выяснилось, что ревень — это российская нефть XVII века. Через Россию лежали торговые пути из Китая в Европу, по которым купцы везли корни ревеня. Растение было тысячелетиями известно в Поднебесной как эффективное средство борьбы с проблемами ЖКТ, коих в позднесредневековой Европе было предостаточно: антисанитария, жирная пища и пр. делали свое дело. Поэтому восточное снадобье стоило в восемь раз дороже, чем кори…
👍4🔥3❤2😁2
6 Jul 2026, 12:12 UTC62 views5 reactionsread 9 August 2026 Photo
В субботу выучила слово "франжипан". И кто бы мог подумать, что этот миндальный крем с совершенно французской душой так прекрасно сочетается с нашим родненьким деревенским ревенем. То, что получается в итоге, язык не поворачивается назвать "пирогом". Я бы сказала, что это торт на минималках.
Ингредиенты (на форму 24 см):
Ревень (стебли) — 200–250 г
Пшеничная мука — 230 г
Миндальная мука — 120 г (60 г в тесто, 60 г …
❤5
30 Jun 2026, 09:07 UTC68 views8 reactionsread 9 August 2026 Photo
Исторически для меня лучшая медитация - то, что обычно называется развитием мелкой моторики: плетение из бисера, вязание крючком, сборка lego, вышивка. Кажется, заворачивание долм можно отнести к этому же разряду. Ниже очень и очень вкусный рецепт долмы, в котором главное - приноровиться к пеленанию и никуда не торопиться.
Ингредиенты (≈70–80 долм):
• Фарш бараний – 1,8–2 кг
• Рис – 350–400 г, промытый
• Лук репчат…
❤8
18 Jun 2026, 10:28 UTC85 views4 reactionsread 9 August 2026 Я сделала идеальную кимчи!
Вообще, если бы меня заставили выбрать 5 блюд и питаться всю жизнь только ими, кимчи точно была бы в их числе (а еще кучмачи, борщ, мамин луковый пирог и салат из помидоров с красным луком и зеленью, заправленный ароматным маслом). Сглотнула слюну и возвращаюсь к кимчи.
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 2 кг или 2 крупных кочана
Соль крупная — 70–100 г
Рисовая мука — 2–3 ст. л
Вода — 450 …
❤4
31 May 2026, 19:21 UTC98 views4 reactionsread 9 August 2026 Photo
«Мама, первым делом, как вернемся, ты испечешь булочки с корицей!» Кто я такая, чтобы спорить с домашним генералом? По какому-то недоразумению, своего любимого рецепта здесь не обнаружила. Исправляюсь.
Тесто:
• молоко - 200 мл
• мука пшеничная - 600 г
• сухие дрожжи - 1 пакетик (11 г)
• яйца - 2 шт. (заранее достать из холодильника)
• масло сливочное - 70 г
• сахар - 100 г
• соль - 1 ч.л.
• ванильный сахар - 1 ст.л.…
❤4
28 May 2026, 18:34 UTC87 views10 reactionsread 9 August 2026 Photo
Этот канал все больше превращается в канал об искусстве, простите. Но пока я плыву по Руси, ужасно хочется поделиться удивительным. Вернемся - продолжу с рецептами, потому что истосковались по домашней еде. А пока путевые заметки.
Из школьного курса истории мы все знаем о существовании маленького уездного города Углич, где убили царевича Дмитрия. Вообще во всех городах, через которые мы почти неделю плывем, обязател…
❤8🔥1😱1
Showing the 10 most recent of 10 posts we hold for @bechamelmucho. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.