Channel
@all4cheese
On this record: Topic · Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Cite this entry
414subscribers
-2 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
| Telegram ID | -1001530031575 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @all4cheese |
| Created | Between 1 August 2021 and 28 February 2023 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 8 August 2026 |
| Last confirmed live | 12 October 2026 |
| Measurements held | 6 |
| Confirmed unchanged | 2 times, most recently 12 October 2026 |
| On Telegram | t.me/all4cheese |
Other / unclassifiable — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 21 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 58% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 2 Oct 2026, 05:01 | 414 | -1 |
| 18 Sept 2026, 08:20 | 415 | -1 |
| 30 Aug 2026, 14:54 | 416 | -1 |
| 23 Aug 2026, 06:08 | 417 | +1 |
| 8 Aug 2026, 05:33 | 416 | no change |
| 7 Aug 2026, 10:58 | 416 | first reading |
20 posts held, back to 5 May 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 20 posts for this entry, the most recent from 6 August 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Measured directly from 1 video with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
196 reactions across 19 posts, in 6 distinct kinds. The most used accounts for 37.2% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| 👍 | 73 | 37.2% | |
| 🔥 | 58 | 29.6% | |
| ❤ | 57 | 29.1% | |
| 🙏 | 4 | 2.04% | |
| 🤔 | 3 | 1.53% | |
| 👏 | 1 | 0.51% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 19 of the 20 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 196 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 20 most recent posts we hold, published 5 May 2026 to 6 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
📢 У нас — важное обновление! Изменили все описания нестартовых культур NSLAB от STANDA так, чтобы сразу было понятно: — зачем нужен этот штамм; — какие задачи он решает; — как влияет на вкус и текстуру; — для каких сыров подходит лучше всего. А главное — теперь в карточках есть наш новый инструмент подбора NSLAB: Выбираете действие (текстура, аромат, газообразование), уточняете детали и система показывает идеальны…
🔥7❤3
Опубликовали ответы на вопросы викторины в комментариях выше. Если вы ответили на все вопросы верно, примите наши аплодисменты 👏 Засомневались хоть в одном — возможно повод заглянуть чуть глубже. Дрожжи — тема не самая громкая в сыроделии, но именно дрожжи запускают процессы, которые будут происходить на корке после посола. И именно они часто становятся причиной неожиданных результатов — и хороших, и не очень. Как-т…
👍4🔥3
Готовы проверить себя? Пять вопросов — пять возможностей убедиться в своих знаниях или узнать что-то новое. Пишите ответы в комментариях. А мы позже опубликуем правильные ответы 😉 1. Вы достали сыр из соляной ванны и отправили в камеру созревания. Кто первым начнёт расти на корке? A. Бактерии мытой корки — они самые активные B. Плесень — она всегда в воздухе и прорастает мгновенно C. Дрожжи — они не боятся соли, вла…
🤔3👍2🔥1
Теперь все онлайн-инструменты в помощь сыроделам можно найти на главной странице нашего интернет-магазина: ✅ Калькулятор дозировки Пропионовых бактерий ✅ Подбор ароматических культур PAL AROM ✅ Калькулятор дозировки сычужного фермента из IMCU в мл Berthelot Также добавили все эти полезные инструменты в меню в наш информационный раздел. А какие бы ещё калькуляторы или вспомогательные инструменты вы хотели бы виде…
❤8
Переход на Berthelot стал проще! Добавили на сайт калькулятор пересчёта сычужных ферментов: IMCU → мл Berthelot. Удобно, когда переходите с другого фермента. Теперь вам не придётся пересчитывать "вручную". Просто введите силу вашего фермента в IMCU (на 100 л молока) и калькулятор высчитывает вам необходимую дозировку любого вида Berthelot в мл (так же на 100 л молока). Калькулятор теперь встроен на каждой странице …
❤7
Подготовили подробную статью о йогуртовых культурах STANDA в нашем блоге! В материале раскрыли несколько неочевидных моментов: • как температура и скорость охлаждения управляют вкусом и текстурой, • какое именно молоко "йогуртопригодное", • и, пожалуй, самое интересное — как йогуртовые культуры используются в сыроделии. Например, YOG 3-30 отлично проявляет себя в качестве стартовой культуры в технологиях, где нужн…
❤4👍3
А вам не кажется, что лето — отличное время для йогуртов? Лёгкий, освежающий продукт с живыми культурами почти всегда в фокусе покупательского спроса. А в это время года — особенно! Ещё не делаете йогурты? А если мы предложим вам несколько причин? 1. Спрос на натуральные продукты с коротким составом. 2. Процесс проще и быстрее изготовления сыра: нужны только молоко и закваска. 3. Йогурт расширяет линейку: греческ…
❤11
Спасибо всем, кто поучаствовал в опросе! 🫂 Почти половина ответивших уже работает с Berthelot, а для тех, кто присматривается или только узнал о ферменте — мы подготовили настоящий гид по работе с ним. Который, кстати, будет полезен и тем, кто уже оценил качество Berthelot! Без воды с практическими рекомендациями: как выбрать концентрацию, как вносить, нужно ли разбавлять водой, когда начинать резку и советы, как де…
👍7❤2
Posted without readable text
А вы знаете, что именно находится в бутылке вашего сычужного фермента? Химозин? Пепсин? На самом деле это лишь 0,1% объёма. А что составляет остальные 99,9%? Мы подготовили подробную статью, где разобрали наглядно: что и в каком объёме содержится в жидком сычужном ферменте, на что это влияет, и за что вы на самом деле платите деньги. Читать статью → https://all4cheese.ru/blog/chto-nahoditsya-v-butylke-zhidkogo-sychu…
👍7🔥2👏1
С Днём сыродела, дорогие алхимики молока! Желаем вам стабильного качества, уверенного роста и новых сырных побед. Пусть ваше дело развивается, ваши сыры завоёвывают сердца и обретают известность! А мы остаёмся вашим надёжным партнёром: ингредиенты, консультации, поддержка — мы рядом, когда это нужно И конечно подарок к празднику: с 18 по 21 июня при заказе от 3000 рублей в нашем магазине дарим французские специи «…
🔥13
⚡️Сычужные ферменты Berthelot — уже доступны к заказу! Друзья, наш магазин пополнился свежайшей поставкой французского фермента Berthelot! И он уже вовсю разлетается не только по городам, но и странам! 😂 Что неудивительно, потому что Berthelot действительно уникальный продукт, каждый миллилитр которого работает не только на свёртывание, но и на поддержку микрофлоры, формирование вкуса, текстуры и корочки. Уже в наш…
❤5
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @all4cheese. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 2 October 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“All4cheese” (@all4cheese), 414 subscribers as measured 2 October 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/all4cheese.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.