AhliGiziID

🍱 Bawa bekal cuma biar hemat? Belum tentu. Sering kali kita menganggap membawa bekal hanya soal mengurangi pengeluaran. Padahal, ada manfaat lain yang tak kalah penting. “Kita jadi lebih sadar dengan apa yang dikonsumsi oleh tubuh”. Mulai dari memilih sumber protein, menambah sayur dan buah, hingga mengatur porsi makan sesuai kebutuhan. Semua menjadi lebih mudah ketika kita menyiapkan bekal sendiri. Kebiasaan sede…

“Saya sudah makan sedikit, kok berat badan tetap tidak turun?” Kalimat ini mungkin pernah terlintas di pikiran banyak orang. Padahal, kenyataannya penurunan berat badan tidak hanya ditentukan oleh seberapa sedikit yang kita makan. Ada banyak faktor lain yang ikut berperan, mulai dari pilihan makanan, kebiasaan sehari-hari, kualitas tidur, tingkat aktivitas fisik, hingga respons hormon di dalam tubuh. Tanpa memaham…

“Wajib minum whey protein kalau mulai gym” (?) Kalimat seperti ini mungkin sudah sering kita dengar. Akhirnya, tidak sedikit orang yang langsung membeli suplemen protein karena khawatir hasil latihannya tidak maksimal. Padahal, kebutuhan setiap orang berbeda-beda, dan suplemen bukanlah titik awal yang harus selalu diprioritaskan. Pemenuhan kebutuhan protein dari makanan sehari-hari tetap menjadi fondasi utama sebe…

“Kalorinya sama, jadi efeknya pasti sama?” 🤔 Tidak selalu. 100 kkal dari apel utuh dan 100 kkal dari permen memang memiliki angka energi yang sama. Namun, tubuh tidak hanya “menghitung” kalori. Bentuk, tekstur, serat, hingga cara makanan diproses juga memengaruhi rasa kenyang, kecepatan makan, dan respons tubuh terhadap makanan. Konsep ini dikenal sebagai food matrix, sebuah topik yang semakin banyak dibahas dala…

Pernah berniat makan camilan “sedikit saja”, tapi tanpa sadar malah hampir habis satu bungkus? Banyak orang mengira ini hanya soal kurang disiplin atau sulit menahan diri. Padahal, beberapa makanan memang memiliki kombinasi rasa, tekstur, dan aroma yang membuatnya sangat menggoda dan lebih mudah dikonsumsi secara berlebihan. Dalam dunia gizi, makanan seperti ini dikenal dengan istilah hyper-palatable food. Pada ar…

Makan sampai kenyang sering dianggap sudah cukup. Yang penting perut terisi, lapar hilang, dan aktivitas bisa lanjut. Tapi pernah tidak, setelah makan tubuhmu justru masih terasa lemas, cepat lapar lagi, atau sulit fokus? Ini bisa terjadi karena makanan yang masuk memang mengisi perut, tetapi belum tentu memberi zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Kalori mungkin cukup, tetapi protein, serat, vitamin, dan mineral b…

Pernah merasa baru selesai makan tapi pikiran tentang makanan masih terus muncul? Misalnya tiba-tiba kepikiran camilan, pengen pesan makanan, atau sulit fokus karena bayangan makanan terus muncul. Banyak orang mengira ini cuma soal kurang disiplin atau kurang kuat menahan diri. Padahal, kondisi seperti ini bisa berkaitan dengan fenomena yang disebut food noise. Food noise adalah pikiran tentang makanan yang muncul…

Dua orang bisa memiliki berat badan yang sama, tetapi kondisi kesehatan dan komposisi tubuhnya belum tentu sama. Salah satunya mungkin memiliki massa otot yang lebih tinggi dan persentase lemak tubuh yang lebih rendah. Sementara yang lain memiliki massa otot yang lebih sedikit dan lemak tubuh yang lebih tinggi. Angka di timbangan memang tidak selalu mampu menggambarkan kondisi tubuh secara menyeluruh. Berat badan h…

Banyak orang sudah berusaha memilih makanan yang lebih sehat. Namun, ada satu hal yang sering luput dari perhatian, yaitu bagaimana makanan tersebut disimpan setelah dibeli atau dimasak. Padahal, cara penyimpanan tidak hanya memengaruhi rasa dan daya tahan makanan, tetapi juga kandungan gizinya. Menariknya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa: - Sayuran yang langsung dibekukan setelah panen belum tentu lebih rend…

Apakah beras porang benar-benar lebih sehat daripada beras biasa? Beras porang semakin populer dan sering menjadi pilihan bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau ingin mengontrol gula darah. Namun menariknya, jika melihat data kandungan gizinya, perbedaan antara beras porang dan beras putih tidak selalu sesederhana yang banyak dibayangkan. Kalori dan karbohidratnya belum tentu jauh berbeda, tergantung p…

Beberapa waktu belakangan, terapi GLP-1 menjadi salah satu topik kesehatan yang sedang ramai dibicarakan di berbagai negara. Mulai dari media sosial hingga klinik penurunan berat badan, terapi ini disebut-sebut mampu membantu menurunkan berat badan secara signifikan sekaligus mengontrol diabetes mellitus tipe 2. Popularitasnya bahkan terus meningkat karena hasilnya dianggap cukup menjanjikan. Beberapa jenis obat ber…

Siapa nih yang sudah niat dan merencanakan pola makan sehat buat ke depannya… tapi ujung-ujungnya malah tetap pesan fast food, masih sering ngemil sambil scroll media sosial, atau memilih makanan yang “paling gampang dicari”? Ternyata, sering kali masalahnya bukan cuma soal niat atau disiplin. Tanpa sadar, lingkungan sekitar, mulai dari rumah, media sosial, teman, sampai aplikasi food delivery, ternyata punya pengar…