6 Aug 2026, 05:05 UTC134 views33 reactionsread 7 August 2026 Photo
6 августа - International IPA Day
Ура-ура, сегодня свой день отмечает один из самых узнаваемых стилей современного пива - IPA.
India Pale Ale - история о том, как один стиль смог пройти путь от английских пивоварен 18-го века до крафтовых баров по всему миру.
IPA любят за характер, яркость, фруктовые и цитрусовые ноты, горечь и бесконечное разнообразие вариантов. Здесь практически каждый может найти свой вкус - от…
👍11custom 52647376726849073967🎉6❤3🍾2🥰2🐳1😎1
5 Aug 2026, 18:40 UTC152 views25 reactionsread 7 August 2026 Photo
N849: Jopen Heavy Cross
На мой взгляд, Jopen из Харлема - одна из самых интересных современных пивоварен Нидерландов, которая появилась благодаря попытке вернуть городу часть его истории, часть его пивного прошлого.
В Средние века Харлем был одним из крупнейших пивоваренных центров страны. Сваренное пиво перевозили в специальных больших бочках объемом около 112 литров, которые назывались jopen (йопен). Но со времен…
👍13❤4🔥3🍾2custom 52647376726849073962✍1
4 Aug 2026, 20:15 UTC176 views27 reactionsread 7 August 2026 Photo
N848: Riedenburger Dolden Sud IPA
Уже знакомая нам Riedenburger Brauhaus - семейная баварская пивоварня из города Риденбург. А еще, в 1994 году она стала первой баварской пивоварней, полностью перешедшей на органическое производство.
При этом, Riedenburger не ограничивается привычными сортами. Как я уже писал в прошлом обзоре, пивоварня активно работает со всякими историческими культурами зерна типа полбы.
А в 201…
👍11❤7custom 52647376726849073964😍3🤝2
3 Aug 2026, 07:05 UTC191 views23 reactionsread 7 August 2026 Photo
№847: Saison Dupont
Brasserie Dupont - широко известная бельгийская пивоварня и настоящий символ стиля Saison. Ее история начинается не с момента основания современной пивоварни, а еще в 1759 году, когда в деревне Турп (Tourpes) в провинции Эно появилась ферма, ставшая основой будущего предприятия.
В 19-м веке ферма превратилась в ферму-пивоварню. Уже с 1844 года здесь варили Saison (сэзон) - традиционное пиво, изг…
👍12🔥4custom 52647376726849073963❤2🐳2
2 Aug 2026, 19:01 UTC207 views24 reactionsread 7 August 2026 Photo
N846: Hobgoblin Original IPA
История бренда Hobgoblin началась в 1988 году на пивоварне, которая по данным из Википедии в тот момент называлась Eagle Brewery, а через 2 года, в 1990 году, получила название Wychwood Brewery - в честь древнего леса Wychwood Forest, расположенного неподалеку.
Насколько я сначала понял (неправильно), пиво под маркой Hobgoblin впервые выпустили в этом самом 1988 году как сезонный эль к …
👍13custom 52647376726849073968❤1🎃1🐳1
2 Aug 2026, 06:45 UTC218 views29 reactionsread 7 August 2026 Photo
N845: Augustiner Pils
Уже не раз рассказывал о пивоварне Augustiner-Bräu - старейшей действующей пивоварне Мюнхена. Ничего нового про нее за прошедшие несколько месяцев я не узнал, поэтому угрюмо повторю примерно то же самое, что уже рассказывал раньше.
Первое документальное упоминание о пивоварне относится к 1328 году, когда пиво варили монахи-августинцы при одноименном монастыре.
После секуляризации в 1803 году …
👍17custom 52647376726849073967✍3❤2
1 Aug 2026, 07:12 UTC565 views29 reactionsread 7 August 2026 Photo
1 августа - День мида
Сегодня отмечается Национальный день мида (National Mead Day). Праздник был учрежден в 2002 году Ассоциацией домашних пивоваров США и с тех пор ежегодно проходит в первую субботу августа.
Мид - алкогольный напиток, который получают путем брожения меда с водой. В него могут добавлять фрукты, ягоды, специи или даже хмель. Он бывает не только сладким, но и сухим, а крепость может варьироваться пр…
custom 526473767268490739619❤3😎3custom 54137039189474135403🐳1
31 Jul 2026, 14:18 UTC248 views32 reactionsread 7 August 2026 Photo
Kloster Andechs: пиво на Святой горе
Как уже писал, на прошлых выходных, в отличной компании, посетили мы ни что иное, как Святую гору Баварии (Heiliger Berg Bayerns), где уже почти 600 лет существует монастырь Andechs.
Да, оказывается, Andechs немцы произносят по-разному. Кто "Андехс", кто "Андекс". Вот и разбирайся тут 🤷♂
Сегодня Kloster Andechs - бенедиктинское приорство аббатства Святого Бонифация в Мюнхене. …
👍18❤7custom 52647376726849073964🔥2🍾1
30 Jul 2026, 05:00 UTC257 views30 reactionsread 7 August 2026 Photo
N844: Andechser Weißbier Dunkel
Klosterbrauerei Andechs - одна из самых известных монастырских пивоварен Германии. И принадлежит они действующему бенедиктинскому монастырю, а не какому-нибудь там пивоваренному концерну.
Документально пивоварение в Андексе подтверждено с 1455 года, когда сюда переселились монахи из монастыря Тегернзее. Но паломники поднимались на Святую гору (а именно на ней монастырь и находится) е…
👍13custom 526473767268490739611❤3😇2🐳1
29 Jul 2026, 13:19 UTC588 views33 reactionsread 7 August 2026 Photo
Pale Ale: история целого семейства. Часть 2
Лично для меня одним из самых запутанных моментов в истории английского пива и Pale Ale в частности является путаница вокруг вроде бы знакомых и как будто бы понятных терминов mild и bitter.
В процессе погружения в тему выяснилось, что многие английские эли в 19-м веке могли различаться не только по рецептуре, но и по степени выдержки.
Если пиво отправляли в продажу вско…
👍17❤5🔥4👏2🤝2🐳1😱1custom 52647376726849073961
28 Jul 2026, 05:31 UTC298 views20 reactionsread 7 August 2026 Photo
N843: Unterbaarer Meister Pils
Официальной датой основания Schlossbrauerei Unterbaar считается 1608 год, хотя пиво в Унтербааре варили еще в 16-м веке. С 1962 года пивоварня принадлежит семье баронов Groß von Trockau, а сегодня ей руководит Франц Фрайхерр Гросс фон Троккау.
Пивоварня неоднократно получала награды European Beer Star за разные сорта - а больше мне про нее сейчас особо ничего и не рассказать.
Как сле…
👍11custom 52647376726849073963🍾2🥰2❤1👌1
27 Jul 2026, 18:23 UTC515 views41 reactionsread 7 August 2026 Photo
Pale Ale: история целого семейства. Часть 1
Зайдешь в Untappd cегодня - и кажется, что все относительно просто: есть Pale Ale, есть Bitter, есть India Pale Ale, а рядом десятки других стилей.
А начитаешься Корнелла и Паттисона - и все становится гораздо сложнее, местами даже запутывается. Собственно, именно поэтому и захотелось попытаться разобраться во всем этом прекрасии. И вот что получилось:
Насколько понимаю,…
👍21custom 52647376726849073969❤7🔥3🤝1
Showing the 12 most recent of 13 posts we hold for @Tysacha_i_odna_kruzhka. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.