1 Aug 2026, 19:40 UTC130 views7 reactionsread 8 August 2026 Photo
Новое чтиво.
Где-то с февраля я решил начать читать)
Раньше как-то просто не приучен был, не то что не любил.
Постоянные вот эти «некогда» и тд.
А тут просто взялся и всё.
Первая книга была «Атомные привычки». Вторая «Война за креатив») несмотря на название, там абсолютно ничего про креатив. Она про борьбу с прокрастинацией, сопротивлением.
И вот начинаю третью.
У меня там целый список, тщательно подобранный под…
custom 52896437714225861653👏2❤1💯1
23 Jul 2026, 13:26 UTC232 views25 reactionsread 8 August 2026 Photo
Я скажу, что меня уже заебал этот ИИ-контент.
В этом нет реальной экспертизы.
В этом нет личности Шефа.
Хотя зайдя на страницу этого человека, хрен пойми кто это - то ли Шеф, то ли управляющий, то ли владелец собственных ресторанов.
Я вижу в этом один навык - умение пользоваться нейросетью.
И неумение перепроверять за ней и менять формулировки.
«Инженерное решение»
«Щелочная релаксация»
«Технический протокол»
Ну …
🥴16💯6👏2custom 52896437714225861651
1 Jul 2026, 12:29 UTC534 views7 reactionsread 8 August 2026 Меню за 6 дней. 🤪
Полный цикл - от приемки товара, до финальной дегустации.
🆙 Такой опыт у меня впервые) сложновато, но выбора особо не было.
Нет, был конечно. Можно отказаться и ничего не делать. Но раз уж взялся - надо.
Кароч, в начале июня взял один проект на разработку меню. Три раза встречались с заказчиками обсуждать детали, каждый раз проговаривая сроки - мой отъезд в начале июля и то, что для полного цикла …
👏3custom 54426355273228897272custom 52582257678247770851custom 54719244125528498931
8 May 2026, 14:07 UTC479 views13 reactionsread 8 August 2026 Когда шефу нужно обучение? И стоит ли вообще его покупать?
Рынок обучения довольно широк, и найти то, с помощью которого можно подтянуть свои навыки, вообще не проблема.
Но иногда бывает, что не всегда понятно - тебе действительно нужно приобрести какой-то навык или решение, или тебя убеждают, что без этого ты не сможешь.
Прочувствовав на своей шкуре многие нюансы инфобиза, я выработал некоторую схему-фильтр.
Я б…
👏6💯3custom 52896437714225861652custom 54426355273228897272
14 Apr 2026, 14:08 UTC395 views12 reactionsread 8 August 2026 Video message
Video message, posted without a caption
custom 54426355273228897275custom 52582257678247770854custom 54719244125528498933
7 Apr 2026, 10:23 UTC507 views11 reactions1 Starread 8 August 2026 Photo
Я тут вдруг осознал, что совсем не делюсь отзывами о работе со мной 🤔
✅Исправляюсь.
Это комментарий заказчика с моей последней поездки на усадьбу.
Друзья, кто-то из вас со мной работал - буду благодарен, если напишите в лс отзыв 🙏
Это важно не столько для меня - это поможет другим людям, сделать правильный выбор в пользу работы со мной 💪🏼
👏5custom 54426355273228897274custom 52582257678247770852
19 Mar 2026, 16:52 UTC528 views28 reactions1 Starread 8 August 2026 Photo
Как я стал кейсом курса/продукта, который не проходил.
В принципе, вот всё, что нужно знать про пиздеж
Я этот курс не проходил.
Да, я находился в клубе ChefX, из которого вышел спустя 3,5 месяца нахождения.
Выяснять, как так вышло, смысла нет - я подписывал договор оферты, в котором, наверняка, найдется пункт, по которому меня (мой кейс, истории, достижения, пример) могут использовать в промо-материалах.
Другое д…
custom 525822576782477708517custom 54426355273228897277💯2custom 52896437714225861652
17 Mar 2026, 16:24 UTC476 views14 reactionsread 8 August 2026 Ну вы и жадины-телятины 😂
Ровно 25 реакций и ни одной больше)))
Лааадно, обещал - рассказываю.
Решили, значит, мы вырваться в отпуск.
Так как Турция сейчас не сезон, а отдохнуть хотелось прям сильно, то выбор пал на Египет.
Раньше, для меня Шарм-эль-Шейх был чем-то из разряда «лакшери».
Лет 15 назад, на работе постоянно слышал:
- «Мы отдыхали в Шарме…»
Казалось, что это прям что-то топовое (учитывая, какие люди г…
💯4custom 52896437714225861654custom 54719244125528498934custom 54426355273228897272
6 Mar 2026, 13:06 UTC431 views30 reactionsread 8 August 2026 Video
Вот и закончился очередной отпуск. Сейчас я дома уже, и со следующей недели возвращаюсь в рабочий режим 👨💻
В этот раз местом отдыха был выбран Египет. Ранее мы отдавали предпочтение Турции.
Различия, конечно, существенные.
Давайте соберем 25 реакций и я подробно расскажу обо всех нюансах.
Уверен, будет полезно всем, особенно тем, кто выбирает семейный отдых.
💯12custom 544263552732288972711custom 52896437714225861656custom 52582257678247770851
25 Feb 2026, 08:23 UTC505 views18 reactionsread 8 August 2026 Photo
Ну всё, хватит!
Листая ленту в нельзяграмме или читая посты в тг, все чаще задаюсь вопросом - ПОЧЕМУ никто не редактирует тексты от нейросети?
Я уже писал об этом вот тут, аж в августе прошлого года.
Неужели всех устраивает тот безликий, пластиковый, а иногда вообще бессмысленный контент? Да не то, что устраивает, зачем вы его производите? В этом вообще нет никакой экспертизы.
Из недавнего, один Шеф в своем канал…
💯9👏7custom 54719244125528498932
11 Feb 2026, 19:02 UTC710 views15 reactionsread 8 August 2026 Photo
#Гастроразбор
Как-то так получилось, что я ни разу не был в Тартарбар. И вот заглянул.
Попал на меню завтраков, не основное. Возможно зря, но уж как есть 🤷♂️
1. Тартар тарт.
Ни разу такого не встречал, сразу же решил взять.
Идея - кайф. Тесто, грибной крем, мясо, крем из пармезана. Повторюсь - задумка топ, реализация 😢
Когда ешь, то все сразу же превращается в непонятную, неразличимую по текстурам массу-кашу.
…
💯5custom 52896437714225861655custom 54719244125528498933🥴2
14 Jan 2026, 09:44 UTC802 views12 reactionsread 8 August 2026 Эхехей!
Праздники закончились и я вернулся с работы на частной усадьбе.
Теперь снова с вами.
Перед отъездом я подарил вам подарок.
Его забрало 8 человек. Искренне завидую тем, кто не воспользовался этой возможностью - значит у вас по всем рабочим вопросам все в порядке 💪
А вот с кем я поведу личные разборы:
1. @NataliaAlshevskaya
2. Талант Султаналиев
3. Всеволод Николаев
4. @evgeniy_krasnoff
5. Меликова Юлия
6. …
custom 54426355273228897275custom 54719244125528498934custom 52582257678247770853
Showing the 12 most recent of 18 posts we hold for @PForChefs. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.