8 Aug 2026, 18:58 UTC24 views6 reactionsread 9 August 2026 Photo
Гранатовый маринад для шашлыка
Я почти не готовлю свинину, но шашлык из свинины считаю классикой и вкусом из детства.
Делюсь легким маринадом, который открыла для себя на днях.
Для 1,5 кг мяса нарезаем 4 головки репчатого лука, добавляем специи — мне понравилась готовая смесь приправ для шашлыка от «Рестория», которая продается в каждом магазине. Щедро добавляем к мясу 3 столовые ложки приправы. Если требуется, до…
❤2👍2🔥2
24 Jul 2026, 16:39 UTC93 views7 reactionsread 9 August 2026 Photo
Булочки с маком
Обожаю, когда в доме пахнет свежей выпечкой — это какое-то волшебство. Дети всегда активно участвуют в приготовлении, а я активно занимаю спортом после таких лакомст.
Ингредиенты для теста (на 4 порции). На видео у меня как обычно порция х2):
• молоко — 130 мл;
• дрожжи — 4 г;
• сахар — 50 г;
• желток — 1 шт.;
• мука — 250–300 г;
• сливочное масло — 45 г;
• соль щепотка
Для маковой начинки:
• мак …
❤4🔥3
23 Jul 2026, 19:35 UTC76 views7 reactionsread 9 August 2026 Photo
Вафли из творога
Обожаю уютные субботние завтраки! На прошлых выходных приготовила творожные оладья. Рецепт прост и схож с сырниками, но приготовление в вафельнице придает особый вкус.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
• творог — 180–200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• сахар — 2 ст. ложки;
• мука — 2 ст. ложки;
• щепотка пищевой соды;
• щепотка соли;
• ванилин.
Приготовление:
Пробиваем творог в…
🔥4🥰3
18 Jul 2026, 16:16 UTC95 views8 reactionsread 9 August 2026 Photo
Рыбные котлеты из филе минтая
Далеко не все любят рыбные котлеты, но я обожаю их в первую очередь за низкокалорийность и при этом сытость.
На фото у меня порция из 1 кг минтая — 5 человек в семье обязывают готовить тазиками.
Ингредиенты (на 4 порции):
• филе минтая — 500 г;
• яйцо — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 средняя луковица;
• хлеб белый (без корки) — 100 г;
• молоко — 100 мл;
• панировочные сухари;
• соль, перец …
👍7❤1
3 Jul 2026, 18:55 UTC117 views10 reactionsread 9 August 2026 Photo
Творожные галеты с начинками
На днях я повторила рецепт, который стал часто встречаться у фудблогеров — творожная галета.
Хорошая альтернатива пирогам и запеканкам, определённо буду готовить часто с разными начинками — мне и детям очень понравилось.
Ингредиенты (на 2 галеты диаметром 15 см)
Для теста:
• холодное сливочное масло — 50 г;
• творог (однородный, жирность от 5 %) — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — ½ ч. …
👍6❤4
26 Jun 2026, 15:26 UTC118 views8 reactionsread 9 August 2026 Photo
Салат с запеченной свеклой
Приготовление салата занимает меньше 15 минут, очень вкусно и полезно. Я стараюсь всегда оптимизировать время: сегодня поставила в духовку овощи и сама ушла на работу. К моему возвращению всё приготовилось и остыло — идеально для салата.
Приготовление:
Свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем 1-1,5 часа при 200 °С. Очищаем свеклу, нарезаем кубиками, добавляем сыр фета и салат. Идеально под…
🔥6❤1👍1
13 Jun 2026, 20:05 UTC142 views11 reactionsread 9 August 2026 Photo
Стейк из капусты с трюфельным соусом и пармезаном
На прошлой неделе я повторила блюдо, которое готовила на кулинарных курсах, и это была вкусовая бомба! Как обычно, всё самое полезное и вкусное оказывается очень простым в приготовлении.
Ингредиенты для соуса (на 2 порции):
• Лук-порей (либо репчатый) — 30 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Белое вино — 30 мл;
• Тимьян — 2-3 веточки;
• Сливки 33% — 150 мл;
• Трюфельная паст…
🔥7❤3😍1
5 Jun 2026, 14:52 UTC145 views9 reactionsread 9 August 2026 Photo
Томатный суп
Делюсь летним легким и очень простым рецептом томатного супа. Особая фишка в том, что блюдо может быть как согревающим, так и охлаждающим — оно вкусно и теплым, и в холодном виде.
Томаты, болгарский перец и пару зубчиков чеснока нарезаем крупно, сбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем в духовке 15 минут при 200 °C.
Готовые овощи перемалываем блендером. В готовое суп-пюре добавляем соль, перец, приправы…
👍5🔥4
31 May 2026, 11:53 UTC131 views5 reactionsread 9 August 2026 Photo
Летом вкус и аромат овощей и зелени по-настоящему особенные. Хочется максимально сохранять вкус овощей. Вчера были в гостях и вернулись с пучками зелени прямо с грядок и домашней картошкой. Решила пожарить картофель с грибами и дополнить ароматной зеленью. С виду простое блюдо, но есть свои нюансы.
Жареный картофель с грибами
Лук обжариваем на сковороде на сливочном масле. Добавляем грибы и дальше жарим. Не солим, …
❤3👍2
23 May 2026, 21:58 UTC147 views7 reactionsread 9 August 2026 Photo
Шоколадный кекс
Это самый шоколадный кекс, который я когда либо пробывала.
Ингредиенты (на форму 22х11 см), если форма больше увеличиваем все ингредиенты пропорционально:
- яйцо — 1 шт.
- тростниковый сахар — 85 г
- масло растительное — 100 г
- молоко — 140 г
- мука пшеничная — 120 г
- мука миндальная — 40 г
- какао — 30 г
- разрыхлитель — 5 г
- соль — 1 г
- капли шоколадные (шоколад Бабаевский) — 80 г
Пропитка:
-…
🔥4👍2❤1
Showing the 10 most recent of 10 posts we hold for @Not_chef_but_cook. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.