23 Nov 2025, 20:29 UTC37 views5 reactionsread 11 August 2026 Совсем скоро новогодние праздники, а это значит, что совсем скоро мы будем готовить праздничный стол.
Признавайтесь, бывало такое: гости уже звенят бокалами в гостиной, а вы всё ещё бегаете туда-сюда в попытках что-то доделать и не можете ни на секунду присоединиться к компании? Такое себе праздничное настроение…
Секрет расслабленной хозяйки совсем не в скорости готовки, а в грамотном планировании. Делюсь своей страт…
❤3👍1🔥1
6 Nov 2025, 19:26 UTC38 views8 reactionsread 11 August 2026 Photo
Подкину вам идею для ужина. Как раз успеете всё купить. Достаточно просто и по-ресторанному вкусно 🤤
Тартифлет – это у нас такая французская запеканка с картофелем и беконом. Традиционно используется сыр реблошон. Можно использовать камамбер. Я же брала моцареллу, мне нравится ее тягучесть и нежный вкус + дорблю, он дает яркий акцент за счет своего вкуса и придает классный аромат всему блюду.
Ингредиенты:
Соус бе…
🔥6⚡1👏1
30 Oct 2025, 20:34 UTC41 views9 reactionsread 11 August 2026 Photo
Где оживают рецепты и рождаются истории...
В нашей уютной студии в воздухе витают ароматы специй и горят свечи, играет легкий джаз. Вместо экранов — живые эмоции. Это настоящий ретрит, цифровой детокс, своеобразная медитация и вообще возможность на 3 часа забыть о всем мире, о всех проблемах и побыть здесь и сейчас.
Это не кулинарный мастер-класс, а званый ужин.
Здесь мы:
💬 Обсуждаем всё на свете за общим столом,…
🔥5⚡2❤2
16 Oct 2025, 21:05 UTC41 views7 reactionsread 11 August 2026 Photo
Что для меня еда? 🥘
Это способ стабилизации, заземления (хорошая еда, конечно). Это про то, чтобы «слушать себя». Нас приучили чувствовать одно, думать — другое, говорить — третье. Отсюда все эти метания и рассинхрон в жизни.
Но еда... сейчас люди все чаще стараются думать о том, что они едят и как. И еда становится своеобразным якорем. Ты ешь и чувствуешь то, что чувствуешь. Вкусно тебе или нет. Ешь кислое — и теб…
❤4⚡2🔥1
7 Oct 2025, 06:15 UTC87 views9 reactionsread 11 August 2026 🍷 Званый ужин в Сочи: здесь рождаются вкусы и дружба
Начало 11 октября в 18:00
Устали от привычных встреч в ресторанах? Хочется не просто ужина, а настоящего события? Мы создали для вас идеальный вечер.
Приглашаем вас на кулинарную встречу.
«Званый ужин» — место, где сходятся гурманы, интересные беседы и магия приготовления пищи.
Что вас ждет?
Совершенно точно не кулинарный мастер-класс в привычном формате, это…
👍4🔥3⚡2
4 Oct 2025, 14:06 UTC66 views7 reactionsread 11 August 2026 Photo
Сегодня у нас в меню техкарта очень вкусных сырников, обязательно попробуйте и делитесь фотографиями ваших завтраков 🍽️
Сырники (~12 шт)
Время приготовления: ~20-30 мин
▎Ингредиенты
• Творог (не влажный) 9% — 600 г
• Сахар — 60 г
• Яйцо С1 — 1 шт или ~50 г
• Манка — 55 г
• Ванильный стручок — 1 шт/ Ванильный экстракт с семенами ванили (например Guzman) — 5 г/ Ванилин Интенсив dr.Bakers (вообще не люблю ванилин, но…
❤3👍2🤔2
3 Oct 2025, 09:47 UTC52 views7 reactionsread 11 August 2026 Photo
«Очень вкусно… давай это выкинем?»
Признаюсь честно: первые попытки приготовить хоть сколько-нибудь сложное блюдо или сделать хлеб – были жутким провалом. Особенно, когда веришь рецептам из интернета 🥲. Как итог: горелая кастрюля, кухня в дыму или хлеб, перед которым хочется извиниться…
Пришло понимание, что на кухне важно знать базовые принципы, а не просто повторять рецепты.
Почему соус свернулся? Почему мясо су…
❤5👍1🔥1
22 Sept 2025, 14:13 UTC52 views7 reactionsread 11 August 2026 Photo
От ПП до РПП: как забота о здоровье превращается в болезнь
Недавно гуляла по книжному и взгляд выхватил фразу под названием одной из книг: «Скрытые опасности "здоровой" пищи». Сначала это вызвало во мне отрицание. Как здоровая пища может быть опасной?!Вообще книга была не об этом, но эта фраза натолкнула меня на мысль, что так называемое Правильное Питание действительно может быть опасно. И не само по себе, конечно,…
🔥4👏2❤1
18 Sept 2025, 18:48 UTC60 views7 reactionsread 11 August 2026 Photo
Хочется поделиться с вами техкартой очень вкусной пиццы, обязательно приготовьте и делитесь вкусными фотографиями 🍕
Это будет à la Маргарита, но с ярким вкусовым акцентом в виде горгонзолы. Советую вместе с белым полусладким вином Liebfraumilch (Молоко любимой женщины) - Германия.
Пицца (Ø ~25 см)
Время приготовления: ~1,5 часа (включая расстойку)
▎Ингредиенты
Тесто для пиццы:
• Вода — 210 г
• Дрожжи сухие — 2 г
…
❤3🔥3👍1
27 Aug 2025, 14:07 UTC70 views6 reactionsread 11 August 2026 💫 Навигация по каналу
Всем привет. Меня зовут Вера, и я повар-кондитер.
Я провожу мастер-классы, где учу не просто готовить, а творить и получать от процесса удовольствие
Вот краткая навигация по моему каналу, чтобы вам сразу стало понятно, где вы оказались и что тут происходит:
— И что же тут вообще происходит??
— Ага, и как это все проходит?
— А в чем смысл?
— Кто проводит?
А здесь можно записаться:
@uzhingid_…
👍4❤1🔥1
27 Aug 2025, 13:43 UTC55 views6 reactionsread 11 August 2026 Пост-знакомство 👋🏼
Меня зовут Вера, и я повар-кондитер.
Я провожу мастер-классы, где учу не просто готовить, а творить и получать от процесса удовольствие.
Вот несколько фактов о моем профессиональном пути:
🍝7 лет моей жизни отданы профессиональной кухне. Это больше 16 000 физически тяжелых часов творчества.
🧁Я работала в 5 разных ресторанах и кондитерских. От уютных, где работало лишь два человека, до шумных и ж…
🔥3❤1👍1🤝1
22 Aug 2025, 11:41 UTC51 views7 reactionsread 11 August 2026 Photo
Моя личная боль – это отсутствие качественного досуга, особенно профильного, хорошие концерты бывают редко, та же история с театрами (в частности здесь, в Сочи). Рестораны и гастро-ужины— красиво, но часто... пусто. Профильные курсы вроде информативно, но редко вдохновляют. А хочется чего-то не «под туриста», чтоб не поверхностно, с комфортной атмосферой, чего-то:
🔥 Живого — где можно трогать, нюхать, пробовать и см…
❤3⚡2🌚1👍1
Showing the 12 most recent of 18 posts we hold for @DinnerPartySch. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.