11 Mar 2026, 15:53 UTC178 views4 reactionsread 10 August 2026 Photo
Амарантовые блинчики
Я люблю экспереметировать и в этот раз была аморантовая мука.
То что она придаёт ореховый запах как везде говорят, я в своих блинчиках не заметила.
Для фаршированния они тоже не подошли и жарить их тоже было сложновато.
Но если хотите попробовать, ловите рецепт.
Ингредиенты:
Молоко 1 литр
Яйца 6 шт (ОС)
Мука 300 гр (150гр пшеничной+150гр амарантовой)
Сахар 2 ст.ложки
Соль щепотка (по вкусу)
Масл…
❤2👍1🔥1
22 Feb 2026, 14:48 UTC190 views6 reactionsread 10 August 2026 Photo
КвАсные блины
Они пахнут ржаным хлебом, а на вкус очень нежные
Ингредиенты:
Квас (Очаковский) 1 литр
Сахар 1ст ложка (по вкусу)
Мука 300г пшеничная
Соль щепотка (по вкусу)
Яйца 5 шт СО
Сода 1/4 ч ложки (щепотка)
Масло растительное 4 ст ложки
Готовим!
1) Яйца взбить с сахаром и добавить квас
2) Добавить соль, соду и взбивая миксером (или венчиком) добавить муку продолжая взбивать, добавить растительное масло.
3) Дат…
❤2👍2👏1🔥1
20 Feb 2026, 16:12 UTC157 views5 reactionsread 10 August 2026 Photo
Вот и подходит к завершению масленичная неделя.
Если вы сегодня не отметили "Тёщины вечёрки" и не получилось у вас отведать блинов, но вы готовы испечь блины на выходных, но пока не знаете какой рецепт блинов выбрать, воспользуйтесь моим.
https://t.me/Diary_of_a_housewife/23
Если хотите сделать блинчики для фаршированния, добавьте 6 яиц на литр молока и не добавляйте соду.
А я буду пробовать в эти выходные делать бл…
❤2👍2😍1
18 Feb 2026, 15:34 UTC176 views5 reactionsread 10 August 2026 Photo
Когда жена хотела накормить мужа, а муж жену.
Вот так и отметили 10 лет знакомства.
Я всегда сторонник того, что семейная жизнь держится на терпении женщины. Но так же не мало важно уметь приготовить что то вкусненькое для своего мужа. Наверное от этого зависит хорошее настроение.
Бисквит можно сделать по этому проверенному рецепту
https://t.me/Diary_of_a_housewife/246?single
В бисквит добавила шоколадные капли (можн…
❤3👍1🔥1
14 Feb 2026, 10:30 UTC152 views5 reactionsread 10 August 2026 Photo
Когда хочется окрошки, а готовить нет времени.
Я купила основу для оливье, натёрла туда редиски, добавила нарезанный пучок зелени и сметаны.
Залила всё квасом и летнее настроение наполняло меня с каждой ложкой этой необычной окрошки.
А вместо горчицы я добавила васаби (хрен).
👍3👏1🔥1
7 Feb 2026, 13:50 UTC203 views6 reactionsread 10 August 2026 Photo
Попробовала муку из полбы.
Приготовила ленивую ватрушку.
Сделала вывод, что рецепты стоит пробовать с более точными граммовками, а не измеряемые стаканом и ложкой.
Сама мука интересная, думаю что буду пробовать с ней экспериментировать ещё раз.
А ватрушка оказалась совсем не съедобной.
#рецепты
#ватрушка
#полба
#пп
❤4👍1😁1
22 Jan 2026, 15:50 UTC349 views8 reactionsread 10 August 2026 Photo
Кимбап - чтобы быстро что-нибудь съесть.
Если у японских роллов целый ритуал, то у кимбапа всё просто.
Ингредиенты:
Тунец в с/с 1 банка (хватает на две порции)
Рис в пакетиках 2 пакетика
Крабовые палочки 2 крабовых палочки
Майонез 2 ч.л.
Огурец (у меня не было огурца, я положила помидор)
Рисовый уксус 2 ч.л.
Готовим!
1) Отварила рис в пакетиках (порционный рис в пакетиках)
2) Добавила в рис уксус 3%, перемешала, выл…
❤5👍2🔥1
11 Jan 2026, 07:56 UTC319 views8 reactionsread 10 August 2026 Photo
Батат запечённый
Ингредиенты:
Батат 5 шт (небольшие)
Мексиканская смесь 1 уп. (500гр)
Лук репка 1 шт.
Соль по вкусу
Готовить!
1) Батат чистим и нарезаем на кубики, лук чистим и нарезаем на кольца
2) Выкладываем батат в стеклянную жаропрочную ёмкость (или любую другую жаропрочную) и добавляем мексиканскую смесь и лук.
3) Солим всё и хорошо перемешиваем. (Если не знаете как рассчитывать соль, всегда ориентируйтесь од…
❤4👍2🔥2
4 Jan 2026, 10:37 UTC327 views8 reactionsread 10 August 2026 Photo
Пока все резали салаты и готовили кучу закусок к новому году, я думала зачем большинство хотят обожраться в 12 часов ночи.
Единственный салат который я сделала это был капрезе, а на гарнир к рыбе, я сделала запечённый батат с овощами.
Рыбу я выбрала дорадо, потому что она очень вкусная и легко чиститься и разделывается.
В следующих постах поделюсь рецептами очень простых в приготовлении, но очень вкусных и полезных …
❤3🔥3👍2
17 Dec 2025, 15:10 UTC396 views11 reactionsread 10 August 2026 Photo
Как я рыбу солила.
Советчиков по засолке форели много и по покупке готовых тушек для разделки тоже.
Если собираетесь солить форель первый раз, то лучше взять готовое филе.
Я купила рыбу 2,3 кг. У меня с неё получилось 1,1 кг филе.
Из головы и хвоста я сварила суп.
Многие сходятся на том, что на 1кг форели нужно 2 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара.
Но ложки то разные бывают. Сколько же это будет в граммах.…
👍5❤3❤🔥3
10 Dec 2025, 14:51 UTC400 views6 reactionsread 10 August 2026 Photo
Паккери с киноа
Если решили купить киноа на пробу и теперь не знаете что с ней делать, предлагаю сделать такое блюдо:
Ингредиенты:
Киноа 200гр
Говядина 1200гр
Лук репчатый 500гр
Петрушка 100гр
Макароны (трубочки типо каннеллоне) упаковка
Изначально планировалось сделать фаршированные перцы, но что то пошло не так.
Готовим!
1) Пропустить говядину с луком через мясорубку (или не заморачивайтесь и купите готовый фарш…
❤4👍1🔥1
10 Dec 2025, 14:30 UTC305 views3 reactionsread 10 August 2026 Photo
Если у вас осталась отварная курица и её надо срочно спасать, этот рецепт просто идеален!
Сэндвич куриный
Ингредиенты:
Отварная курица
Лук
Майонез
Кетчуп
Горчица
Консервированный огурец
Помидор
Хлеб для сандвичей
Готовим!
1) Отварную курицу обжариваем с луком на медленном огне (почти томим). Можно подлить водички или бульона, чтобы не пригорало. Я ещё добавила винного уксуса. В идеале конечно хорошо бы добавить вина.…
❤1👍1🔥1
Showing the 12 most recent of 12 posts we hold for @Diary_of_a_housewife. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.