Заходи, поедим

Простой и вкусный рецепт плова из перловки 🍚 Ингредиенты: 🔸 Перловка – 1 стакан 🔸 Мясо (курица, говядина или свинина) – 300–400 г 🔸 Морковь – 1–2 шт. 🔸 Лук – 1 шт. 🔸 Чеснок – 1 головка 🔸 Растительное масло – 2–3 ст. л. 🔸 Вода или бульон – 2–2,5 стакана 🔸 Соль – по вкусу 🔸 Специи для плова (зира, барбарис, паприка, перец) – по вкусу 🍲 Подготовка перловки 💧 Промой крупу и замочи на 1–2 часа (или хотя бы на 30 минут…

👍58❤12🔥11👏4🥰3🤩1

🍋Нежное мягкое лимонное печенье на сметане🍋 🔹Ингредиенты 🔹 ✔️Сметана (у меня 15%) или густой йогурт —100 г. ✔️Яйцо — 1 шт. ✔️Масло сливочное (топленое) — 50 г. ✔️Сахарная пудра или сахар — 40 г. ✔️Цедра одного лимона ✔️Ванильный сахар или ваниль — по вкусу. ✔️Соль — 1/3 ч. л. ✔️Крахмал (у меня кукурузный) — 20 г. ✔️Мука универсальная пшеничная— 250-270 г. ✔️Разрыхлитель — 6 г. Для посыпки (необязательно): ✔️Сок люб…

👍40❤20👏1

Классический рецепт пепперонаты – традиционного итальянского блюда из сладкого перца Ингредиенты •Болгарский перец (разных цветов) — 4–5 шт. •Помидоры спелые — 4–5 шт. (или 400 г в собственном соку) •Лук репчатый — 2 шт. •Чеснок — 2–3 зубчика •Оливковое масло — 4–5 ст. л. •Соль — по вкусу •Чёрный перец — по вкусу •Немного сахара (по желанию, для баланса кислотности) •Свежий базилик или петрушка — для подачи _______…

👍25🔥11❤7

Салат на зиму "Тещин язык" Ингредиенты (на 6–7 банок по 0,5 л) •Кабачки или баклажаны – 2,5 кг •Помидоры – 1,5 кг •Болгарский перец – 0,5 кг •Морковь – 0,5 кг •Чеснок – 200 г •Острый перец – 1–2 шт. (по вкусу) •Подсолнечное масло – 200 мл •Сахар – 150 г •Соль – 2 ст. л. (с горкой) •Уксус 9% – 100 мл Пошаговый рецепт 1. Подготовка овощей Кабачки нарезать кружочками или длинными пластинами толщиной около 0,5 см. Е…

👍47❤8🔥6

Рецепт овощной икры на зиму 🥕 Ингредиенты: 🍆 Кабачки – 2 кг 🥕 Морковь – 0,5 кг 🧅 Лук репчатый – 0,5 кг 🍅 Помидоры – 1 кг (или томатная паста – 3 ст. л.) 🫑 Перец болгарский – 0,5 кг 🧄 Чеснок – 5–6 зубчиков 🛢 Масло растительное – 200 мл 🧂 Сахар – 2 ст. л. 🧂 Соль – 1,5 ст. л. (по вкусу) 🍶 Уксус 9% – 2 ст. л. ⚫️ Черный молотый перец – по вкусу 🍳 Приготовление 🔥 Подготовка овощей: 🥒 Кабачки очистить (у зрелых убрать с…

👍36❤10👏1🥰1

Рецепт маринованного сладкого перца на зиму 🌶✨ ________________________________________ 🛒 Ингредиенты: 🫑 Сладкий болгарский перец – 2 кг 💧 Вода – 1 литр 🥄 Соль – 2 ст. ложки 🍬 Сахар – 4 ст. ложки 🍇 Уксус 9% – 150 мл 🌻 Растительное масло – 100 мл 🌿 Лавровый лист – 3–4 шт. 🧄 Чеснок – 4–5 зубчиков 🌶 Чёрный перец горошком – 8–10 шт. ________________________________________ 🍳 Приготовление: 1.🧼 Вымойте перцы, удалите …

👍48❤13🥰2

Яблочный пирог на кефире на скорую руку 🍏 Ингредиенты: 🥚 2 яйца 🍶 250 мл кефира 🍬 150 г сахара 🌻 80 мл растительного масла 🌾 250–270 г муки 🥄 1 ч.л. соды или разрыхлителя 🍏 2–3 яблока 🧂 щепотка соли 🍋 по желанию — ванильный сахар или корица 🍳 Приготовление: 🥚 Взбей яйца с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены. 🍶 Добавь кефир и масло, перемешай. 🌾 Просей муку с содой (или разрыхлителем) и постепенно вмешай в тест…

👍49❤20👏2🥰1

Простой и вкусный рецепт домашнего овсяного печенья с орехами 🌰🍪 Ингредиенты 📝 •150 г овсяных хлопьев •100 г муки •100 г сливочного масла 🧈 •100 г сахара (можно заменить на мёд 🍯) •1 яйцо 🥚 •1 ч. л. разрыхлителя •щепотка соли 🧂 •70–100 г орехов (грецкие, миндаль или фундук – на выбор) 🌰 •по желанию: изюм или курага для сладости 🍇 Приготовление 👩‍🍳 1.Орехи слегка подсушите на сухой сковороде и нарежьте крупными ку…

👍28❤25

🍪 Печенье «Мария» 📝 Ингредиенты: 🥚 1 яйцо 🥛 3 ст. л. молока 🧈 80 г сливочного масла (размягчённого) 🍬 100 г сахара 🌾 200 г муки 🧂 1 щепотка соли 🥄 1 ч. л. разрыхлителя 🌼 ванилин или ванильный сахар по вкусу ________________________________________ 👩‍🍳 Приготовление: 1.🥚 Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. 2.🧈 Добавьте мягкое масло и тщательно перемешайте. 3.🥛 Влейте молоко и ещё раз перемешайте массу. 4.🌾 В отд…

👍53❤17

🍇 Аджика из сливы — ароматная приправа к мясу и овощам 👩‍🍳 Чтобы приготовить эту насыщенную и слегка острую аджику, хозяйке или хозяину понадобятся: 🛒 Ингредиенты 🟣 Сливы (венгерка или алыча) — 2 кг 🌶 Перец чили — 2–3 шт. (по вкусу) 🧄 Чеснок — 200 г 🌱 Кинза свежая — 1 пучок 🧂 Соль — 2 ст. ложки 🍯 Сахар — 200 г 🌿 Укроп свежий — 1 пучок 🛢 Растительное масло — 100 мл 🥣 Приготов…

🔥20👍14❤10🤔2

🍖 Мясо, запечённое с баклажанами 👨‍🍳 На 4 порции 🧺 Ингредиенты: 🍖 Свинина шея или корейка либо говядина лопатка или вырезка — 600–700 г 🍆 Баклажаны — 2 средних примерно 500–600 г 🧅 Лук — 1 крупная головка 🍅 Помидоры — 2–3 штуки 🧀 Твёрдый сыр — 120–150 г 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🫒 Масло оливковое или растительное — 2–3 столовые ложки 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🌶 Паприка сухой чеснок орегано или итальянские травы …

👍44❤13🔥3🥰2

🍆 Баклажаны по-корейски 📝 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 700 г 🥕 Морковь — 150 г, соломкой 🫑 Болгарский перец — 150 г, соломкой 🧅 Лук — 1 шт. (~100 г), тонкие перья 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика (10–12 г), мелко 🌿 Кинза — 10–15 г (по желанию) ⚪️ Кунжут — 1 ст. л. (для посыпки) 🥣 Маринад 🥢 Соевый соус — 50 мл 🧪 Уксус 9% — 30 мл (или 15 мл 70% + 85 мл воды) 🍚 Сахар — 15–20 г (1–1½ ст. л.) 🛢 Растительное масло — 40 мл 🌰 Кунжутно…

❤33👍12