23 Oct 2025, 09:37 UTC909 views13 reactionsread 7 August 2026 Photo
Так выглядит реконструкция древнеримского винного пресса (prelum), наглядно показывающая массивную деревянную конструкцию в несколько тонн, используемую для отжима винограда в античности.
Такой пресс включал горизонтальную балку и каменные чаны для сбора сока, а также крепкое основание из дерева и камня.
Интересно, что уже в те времена была некая градация по качеству.
Вина из первого отжима шли к императору, из вт…
👍7❤6
22 Oct 2025, 14:58 UTC846 views8 reactionsread 7 August 2026 Возобновляю репост статей в Дзен
У кого проблемы с тележкой - Welcome. Хотя, понимаю вас прекрасно, реклама там лютует просто 😔
P.S.
Вопрос коллегам-блогерам.
Кто-то уже завел канал в MAX? Или пока ждем первопроходца и наблюдаем? 😄
🤡4😢2❤1🎃1
20 Oct 2025, 15:50 UTC821 views15 reactionsread 7 August 2026 Photo
Весьма неплохо для российского Рислинга, да и в рейтингах если бы увидел, нисколько не удивился бы!
Хотя, открыть его лучше через годика 3-5, но любопытство победило 😏
Пока еще велико влияние выдержки 12 месяцев в контакте с дубом (щепа) (заявленного как альтернативный в спецификации, но по факту вроде бы французский).
Неназойливая сливочность, зеленое яблоко, груша, иногда уходит в тропик при легком нагреве.
Во в…
❤8✍6🆒1
17 Oct 2025, 13:09 UTC673 views18 reactionsread 7 August 2026 Винодельческие методы
Паласиос считает, что вино должно отражать характер места происхождения. «Вино остается удивительной, даже завораживающей тайной, поскольку оно превращает ароматы места произрастания в жидкость», - говорит Альваро.
С самого начала он применяет органические методы виноделия. В своих виноградниках:
- Отказывается от химических удобрений и пестицидов
- Использует мулов для работы на крутых скло…
❤18
17 Oct 2025, 13:08 UTC526 views11 reactionsread 7 August 2026 Photo
Альваро Паласиос: человек, изменивший лицо испанского виноделия
Альваро Паласиос — один из самых влиятельных испанских виноделов современности. Его вклад в развитие испанского виноделия трудно переоценить: он возродил забытые винные регионы Приорат и Бьерсо, создал культовое вино L'Ermita и стал пионером терруар-ориентированного подхода в Испании.
Биография и семейные корни
Альваро Паласиос родился в 1964 году в …
👍7❤3✍1
15 Oct 2025, 13:37 UTC551 views11 reactionsread 7 August 2026 Обсудили чатом свежий рейтинг российских вин SWN - https://swn.ru/best-wines/2025-2026/
Что-то странное бросается в глаза, что-то вполне реалистично выглядит, но больше всего удивило вот что.
Почему в рейтинге нет топового Красностопа России? Я про Ведерников в белой этикетке. При этом есть белый бленд из около начальной.
Почему нет вин Дзитоева?
Объяснимо это (как кажется) тем, что рейтинг составлен из вин, кот…
❤6✍3👍2
8 Oct 2025, 18:13 UTC693 views26 reactionsread 7 August 2026 Photo
Совсем забыл рассказать вам про это чудесное 17 летнее БЕЛОЕ СУХОЕ
В моем мировоззрении, до сего момента, сложилась картинка, что сорт Виура, он же Макабео - скучный безликий сорт, который обычно идет на крепыши и вина из него как правило простенькие, нейтральные, даже котлету запить не так чтобы хочется.
Но в Риохе, особенно, когда за дело берется мастер, а Альваро Паласиос безусловно титан винной Испании, получаю…
❤26
7 Oct 2025, 20:00 UTC679 views33 reactionsread 7 August 2026 Photo
И снова рубрика #Скидки #Перекресток (когда там склады у них опустеют, а?)
Umano Ркацители Квеври 2022
649 руб.
Грузинские оранжевые вина бывают плотные терпкие или никакие. Это из второй категории. Элегантные еще найди попробуй у нас, а иногда очень даже хочется.
В аромате ноты смолы и кураги - довольно умеренно, не броско.
Во вкусе поначалу подумал, что корк. Раздышалось и ушло в хвойные ноты, какие-то специи, н…
❤33
2 Oct 2025, 15:16 UTC980 views16 reactionsread 7 August 2026 Photo
Заканчивая цикл отпускных заметок, хочется выделить Красностоп Золотовский от Константина Дзитоева. Вина Константина до сего момента не пробовал.
Сразу скажу, к фанатам данного сорта не отношусь, но как говорится: "а почему бы и нет, если сделано хорошо?"
В аромате россыпь черных ягод, пыльная нотка.
Во вкусе объемное, аккуратное, танины не режут язык (еще бы урожай 2020 при розливе в 2025!), акцент на черных ягода…
👍10❤6
20 Sept 2025, 14:07 UTC≈1,060 views14 reactionsread 7 August 2026 Photo
Попробовал побокально #КабернеФран и #Рислинг от винодельни Марко (идём дальше по ставропольским винам)
Что могу сказать? Приятно удивлен. Молодой проект, а вина аккуратные, сортовые. Молоды, но уже вполне готовы.
КФ типичный для России: черные ягоды, немного табака, танины молодые, но не резкие. Узнаваемо и неплохо.
Рислинг в аромате напоминает Пфальц. Акцент на фруктовость и молодость. Но чувствуется потенциал. …
❤12👍2
18 Sept 2025, 16:37 UTC827 views13 reactionsread 7 August 2026 Photo
Про вино тоже не забыли 😎
Со ставропольским виноделием до этого момента отношения особо не складывались.
То что привозили Иноземцево на ярмарку в Ростов было откровенно слабым и осознанно это пробовать желания не возникло.
Испанец от Колесникова - фермерской винодельни севернее Ставрополя, уже другой разговор.
Бленд #КабернеСовиньон #Неббиоло и #Саперави.
Пробовал побокально. Вино какое-то время стояло открытым в…
❤10👍3
18 Sept 2025, 15:25 UTC619 views17 reactionsread 7 August 2026 Photo
Немного отпускного настроения вам в ленту 🙂
❤13❤🔥4
Showing the 12 most recent of 12 posts we hold for @winemoments. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.