6 Apr 2026, 09:02 UTC724 views34 reactionsread 7 August 2026 Photo
Глазурь
В этом году впервые пробую глазурь на основе желатина, которая никуда не утечёт и не рассыпется. Было очень интересно, что получится. В общем мне понравился и процесс, и результат. Вкуснотища!😋
Берём:
- желатин быстрорастворимый 5 г
- вода 25 мл
- сахар 120 г
- вода 55 мл
- ванильный сахар 5 г
- посыпка кондитерская
Заливаем желатин водой. Оставляем набухать. Сахар соединяем с водой и ставим на пл…
❤15🔥8❤🔥5👍3👎1🤔1😍1
6 Apr 2026, 09:02 UTC559 views25 reactionsread 7 August 2026 Photo
Что нам нужно:
- курага 250 г
- изюм 100 г
- вода 350 мл
- сахар 40 г
- сыр творожный 220 г
- масло сливочное 82,5% 180 г (и немного для формы)
- сахар 170 г
- ванилин 1 пакетик
- соль по вкусу
- яйцо СО 4 шт.
- мука 350 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- глазурь
- посыпка кондитерская
Миксер, силиконовая лопатка, форма для куличей (у меня силиконовая диаметром 12 см).
Все ингредиенты для теста заранее дос…
❤10👍6🔥6🙏3
6 Apr 2026, 09:01 UTC431 views18 reactionsread 7 August 2026 Photo
Кексовый кулич с творожным сыром, курагой и изюмом (без дрожжей)
В этом году хочется глазури, классической бисерной посыпки и ярких праздничных яиц! Чтобы ускорить процесс я, конечно же, выбираю кулич без дрожжей, опары и 10-часовой расстойки.
Этот кулич получается влажным, плотным и не крошится. Готовится не очень сложно, хотя сначала может показаться, что с ним придётся повозиться.
#десерты
❤7👍5🔥5😍1
23 Mar 2026, 10:01 UTC674 views31 reactionsread 7 August 2026 Photo
Готовим:
- баклажан 1 шт. (средний)
- соль
- мёд 2 ст. л.
- соус соевый 2 ст. л.
- масло оливковое 1 ст. л.
- масло кунжутное 1 ст. л.
- имбирь сухой 1/3 ч. л.
- чеснок 2 зубчика (выдавить)
- кунжут для подачи
- лук зелёный для подачи
Форма любая подходящая, пергамент.
Баклажан разрезаем вдоль пополам. Наносим крестообразные насечки. Солим и оставляем на 15 минут.
Для глазури соединяем все ингредиенты…
❤13👍7👏5🔥4❤🔥2
23 Mar 2026, 10:00 UTC541 views28 reactionsread 7 August 2026 Photo
Баклажаны в медовой глазури
Начало Великого поста в этом году пришлось на 23 февраля. И сегодня 23 марта началась его пятая неделя (седмица) из семи.
Я пост не соблюдаю, но поддерживаю в этом мужа. Для меня же это время осознанности, пересмотра привычек и новых познаний. За многие годы я убедилась, что постное меню – это не про невкусно, а наоборот про открытие новых вкусов, сочетаний и способов приготовления. Прич…
👍13❤7🔥5👌2❤🔥1
8 Mar 2026, 11:00 UTC777 views48 reactionsread 7 August 2026 Photo
Невероятные, восхитительные, неповторимые, с праздником нас! Давайте сегодня и всегда делать то, что умеем лучше всего – любить, вдохновлять, поддерживать, принимать, утешать, беречь, объединять, прощать, удивлять, делиться, создавать, дарить, шутить и улыбаться! Мы женщины – мы можем всё! Пусть кажется, что мы хрупкие, нежные и ранимые, но на самом деле мы – самая мощная опора этого мира и та самая каменная стена. Н…
❤25❤🔥12🔥7👍2😍2
7 Mar 2026, 12:01 UTC715 views37 reactionsread 7 August 2026 Photo
Запечённый бри
С чего начинается любой праздник? Правильно, с закуски. И если вы ищете быструю и простую закуску к 8 Марта, то будьте уверены – это она. Особенно, если вы ценитель сыров с «благородной» плесенью.
Сливочный, терпкий, тягучий, запечённый бри, политый при подаче мёдом, усыпанный зёрнами граната и фисташками – синоним праздника! Приготовление потребует минимум усилий с вашей стороны, а успех и комплимен…
🔥19❤12❤🔥5😍1
26 Feb 2026, 09:04 UTC930 views46 reactionsread 7 August 2026 Photo
Готовим:
- крылья куриные (плечевая часть) 1,2 кг
- майонез 60 г
- паста томатная 1 ст. л.
- соус соевый 3 ст. л.
- соус устричный 2 ст. л.
- соус шрирача 2 ст. л.
- паприка копчёная 1/2 ч. л.
- паприка сладкая 1/2 ч. л.
- имбирь сухой 1/2 ч. л.
- куркума 1/2 ч. л.
- карри 1/2 ч. л.
- чеснок сухой 1/2 ч. л.
- мёд 2 ст. л.
- масло оливковое 1-2 ст. л.
- перец чёрный по вкусу
- соль по вкусу, если необ…
👍23❤🔥11❤6🔥6
Showing the 8 most recent of 8 posts we hold for @secret_zapekanki. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.