7 Aug 2026, 13:33 UTC83 views8 reactionsread 7 August 2026 Photo
❗️У IRCA Group Russia ТЕПЕРЬ ЕСТЬ СОБСТВЕННЫЙ САЙТ❗️
Мы долго работали над тем, чтобы собрать всю информацию о продуктах, решениях и брендах в одном удобном месте. И вот результат - ircagroup.ru.
🔵Что вас ждёт на сайте?
Мы постарались сделать навигацию максимально простой и понятной. Структура построена по ключевым направлениям нашего ассортимента - шоколад, начинки и покрытия, решения для выпечки, фруктовые ингре…
❤3custom 53031102934868683563🔥2
6 Aug 2026, 11:00 UTC330 views15 reactionsread 7 August 2026 Photo
📝 Сегодня поговорим о гранате в десертах
На днях в наш московский офис приезжал Сергей Бакрымов. Мы рады сотрудничеству с топовыми профессионалами, которые не боятся экспериментировать и находить нестандартные решения!
Сергей поделился с нами своим опытом работы с гранатом на примере меренгового рулета с малиной. Гранат - вкус благородный, но капризный: его высокая кислотность может сворачивать молочный белок и раз…
👏5🔥5custom 53031102934868683565
3 Aug 2026, 10:25 UTC252 views11 reactionsread 7 August 2026 Photo
📝 Очередной шедевр от Dobla: «Кофейный всплеск» ☕️
Хрустящая шоколадная чашечка, застывшие в воздухе капли эспрессо и золотой акцент - так выглядит десерт «Кофейный всплеск», созданный Шеф-кондитером Dobla Ларсом Вирхаутом.
🔵Ларс Вирхаут - голландский кондитер, который в 2018 году основал собственную компанию как разработчик продуктов, а в 2021 году присоединился к IRCA/Dobla. Ларс известен своим смелым подходом: е…
❤5👏3custom 53031102934868683563
31 Jul 2026, 17:58 UTC276 views8 reactionsread 7 August 2026 Photo
🍫 Mirabella Dark: готовое шоколадное кремовое покрытие для ваших десертов с содержанием какао 16%
В ассортименте IRCA Group есть продукт, который обязательно займёт достойное место на вашей кухне.
🔵ЭТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ:
• покрытия тортов
• глазировки пончиков
• покрытия эклеров и шу
• начинки для конфет
• ароматизации кремов
🔵КАК РАБОТАТЬ С MIRABELLA DARK?
• Разогреть продукт до 45°C на водяной бане или в…
🔥4🥰2custom 53031102934868683562
29 Jul 2026, 11:23 UTC323 views9 reactionsread 7 August 2026 Photo
❗️Знаете, когда кондитеры начинают готовиться к Новому году? Уже сейчас❗️Да-да, когда за окном самый разгар лета!
Профессионалы знают: праздничный сезон начинается не в декабре, а гораздо раньше. Этот этап требует тщательного планирования: от проработки меню до выбора упаковки. И один из ключевых шагов - ВЫБОР ВИЗУАЛЬНОЙ КОНЦЕПЦИИ ДЕСЕРТОВ, которая задаст настроение всему празднику.
📝И тут вам на помощь приходит «с…
custom 53031102934868683564🔥3💯2
27 Jul 2026, 14:13 UTC332 views13 reactionsread 7 August 2026 Video
🍓 Наш итальянский шеф-кондитер Давиде Листа превратил начинку Fruttidor Лесные ягоды в яркую основу своего десерта «Лесная корзина», где насыщенный шоколад, нежный крем и свежесть красных ягод объединяются в идеальном балансе.
ЧТО ТАКОЕ FRUTTIDOR ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ?
Это термостабильная фруктовая начинка с содержанием лесных ягод 70%. В составе кусочки цельных ягод - ежевика, черника, малина, смородина и клубника.
КЛЮЧЕВ…
🔥5💯3custom 53031102934868683563❤2
26 Jul 2026, 09:39 UTC286 views7 reactionsread 7 August 2026 ❕Пюре Ravifruit - это всегда гарантия высокого качества, стабильного результата и насыщенного вкуса и аромата❕
🔥4💯3
26 Jul 2026, 09:37 UTC321 views9 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @academy_exclusivePhoto
Вчера в академии завершился двухдневный курс «Кондитерские изделия для кейтеринга»
Кейтеринг - это направление, где десерты создаются для мероприятий: фуршетов, банкетов и выездного обслуживания.
В меню курса, были такие позиции, как
• кексы: кокос-куантро, маракуйя-ваниль-миндаль, клубника с конфи
• классика: мадлен, яблочный тарт татен, ореховый флан
• тарталетки и шу с начинками (фисташка, манго-маракуйя)
• совр…
custom 53031102934868683565💯2🔥2
26 Jul 2026, 09:37 UTC239 views7 reactionsread 7 August 2026 📝 Вы знаете, что пюре Ravifruit можно применять в разных областях кондитерки: мороженое, сорбеты, фруктовые глазури, выпечка, массовые десерты, начинки для тарталеток и эклеров. А у наших партнеров - Академии «Эксклюзив» прошел Мастер-класс в ещё одном направлении:
custom 53031102934868683563👏2🔥2
23 Jul 2026, 14:04 UTC292 views17 reactionsread 7 August 2026 Video
📝Друзья! Мы не могли определиться, поэтому вверху сразу два видео с Мастер-класса нашего итальянского шефа 🇮🇹 Луки Сальваторе, который прошел в Казахстане совместно с нашими партнерами - компанией Sweet Trade.
🔵 ЧТО ГОТОВИЛИ?
• Корпусные конфеты с готовыми начинками от Irca и шоколадом из линейки Reno X.
• Выпечка на готовых смесях: Wondermuffin Choc Mix, Brownies Choc Mix, Dolce Forno и другие.
• Муссовые торты …
❤7🔥4custom 53031102934868683564👏2
Showing the 10 most recent of 10 posts we hold for @irca_group_russia. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.