7 Aug 2026, 16:53 UTC62 views3 reactionsread 7 August 2026 Photo
Знаете, почему настоящее ризотто невозможно перепутать ни с одним другим блюдом?
Итальянцы называют его идеальную текстуру all’onda — «волна»: ризотто должно мягко растекаться по тарелке, оставаясь нежным и кремовым. Именно таким его подают в обновленном меню ERWIN.Река — с лисичками и осьминогом.
👍2❤1
6 Aug 2026, 11:25 UTC134 views3 reactionsread 7 August 2026 Photo
В ERWIN.РекаМореОкеан японская кухня раскрывается через продукт.
Свежая рыба, морепродукты, точные сочетания и подача, в которой нет ничего случайного. От лаконичных суши и сашими до более сложных авторских позиций — каждый раз можно выбирать новое.
👍2❤1
5 Aug 2026, 10:54 UTC173 views2 reactionsread 7 August 2026 Photo
Пока сезон черешни в самом разгаре, хочется, чтобы её было еще больше и на столе, и в десертах.
В МореКофеОкеан by ERWIN появился новый десерт со сладкой, спелой и такой желанной ягодой: Парижский песочный пирог с черешней.
Рассыпчатый песочный корж, запеченный ванильный крем патисьер, спелая черешня и фисташка, которая добавляет завершающий штрих десерту.
Ждём вас в гости в МореКофеОкеан by ERWIN!
❤2
3 Aug 2026, 15:34 UTC533 views5 reactionsread 7 August 2026 Photo
У хорошего завтрака есть одна особенность: он задаёт настроение всему дню.
Именно поэтому шеф-кондитер ресторана ERWIN.Павильон.Патрики Марина Раева переосмыслила знакомый с детства завтрак, добавив детали, благодаря которым в творожную запеканку влюбляешься моментально!
Нежная запеканка по текстуре напоминает воздушный чизкейк. Перед подачей её покрывают тонкой карамельной корочкой, свежие ягоды делают вкус ещё яр…
❤5
31 Jul 2026, 15:09 UTC259 views5 reactionsread 7 August 2026 Photo
Яркий и освежающий или нежный и тропический?
Хорошая новость: неправильного ответа нет! Есть только повод задержаться на борту яхты ERWIN.Река и попробовать оба.
Летний кофе:
•Розовый Бамбл
•Манго Латте
❤3🔥2
29 Jul 2026, 16:22 UTC343 views14 reactionsread 7 August 2026 Photo
В МореКофеОкеан by ERWIN есть идеальный дуэт: капучино и баскский чизкейк с голубикой.
Баскский чизкейк из творожного сыра с нежной кремовой серединой, хрустящими миндальными хлопьями по краю и свежей голубикой сверху. Дополнит десерт капучино с бархатистой молочной пеной и насыщенным вкусом свежесваренного кофе.
Вместе они раскрываются особенно гармонично: сливочность чизкейка становится легче благодаря голубике, …
❤7🥰6😍1
28 Jul 2026, 10:48 UTC319 views8 reactionsread 7 August 2026 Photo
Ролл, в котором японская лаконичность встречается с роскошью премиальных ингредиентов.
В центре — мраморная говядина Вагю. Ее насыщенный, почти сливочный вкус окутывает рис мягким теплом, а следом появляется сладковатая плотность тигровых креветок. Угорь добавляет благородную дымную глубину, а спаржа — свежий хруст и легкость. Ролл с Вагю и креветками.
Ждём вас в ERWIN.РекаМореОкеан 🤍
❤7🤩1
27 Jul 2026, 15:07 UTC321 views9 reactionsread 7 August 2026 Photo
Каждый десерт начинается с идеи, которая затем воплощается в жизнь, становясь еще изысканнее, чем это было задумано. Именно так шеф-кондитер ERWIN.Павильон.Патрики Марина Раева создаёт десерты, от которых сложно отвести взгляд и которые хочется быстрее попробовать на вкус.
Павлова с ягодами — десерт с хрустящей меренгой и нежной серединой, сливочным кремом и свежими ягодами. Лёгкость меренги, кремовая текстура и яго…
❤6🔥3
22 Jul 2026, 11:14 UTC715 views30 reactionsread 7 August 2026 Video
Больше солнца, больше свежих вкусов и больше поводов собраться вместе.
Новые блюда и новые впечатления на борту ERWIN.Река — все, чтобы сделать этот вечер особенным.
❤19😁11
Showing the 9 most recent of 9 posts we hold for @erwinmoscow. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.