4 Aug 2026, 16:14 UTC254 views32 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @efko_group
Что происходит в ЭФКО здесь и сейчас?
Сегодня наша компания переживает сложный период. Главная наша задача – обеспечить устойчивость всех производственных процессов. И, насколько бы агрессивным ни был внешний контекст, – продолжать работу и выполнение взятых на себя обязательств.
Подготовка к началу сезона. Контрактование по закупке масличных.
Обеспечение производства и поставок по уже заключенным договорам.
Прод…
❤17🕊9👏4👍2
29 Jul 2026, 06:00 UTC623 views10 reactionsread 7 August 2026 Из спортпита - в обычный перекус
Когда-то протеиновые батончики покупали в основном спортсмены. Сегодня их можно встретить почти везде: в супермаркетах, офисах, школьных рюкзаках и сумках. Они стали привычным перекусом на каждый день.
И рынок это подтверждает. По прогнозам аналитиков, к 2034 году сегмент протеиновых батончиков почти удвоится - со среднегодовым темпом роста 6,3%. Во многом благодаря маркетплейсам …
❤4👍4🥰2
27 Jul 2026, 06:00 UTC534 views10 reactionsread 7 August 2026 Вкусы России: Удмуртия
Продолжаем цикл «Вкусы России» - наше гастрономическое путешествие по регионам страны.
Удмуртскую Республику называют «Родниковым краем» за обилие родников и ручьев. Удмуртия славится живописными видами, лесными массивами и ярко выраженной сезонностью.
Удмуртия считается родиной пельменей. Даже название этого культового для россиян блюда происходит от удмуртского «пельнянь» и состоит из …
👏5🔥3❤🔥2
24 Jul 2026, 08:28 UTC431 views8 reactionsread 7 August 2026 Video
Сдобное печенье - классика, которая не теряет популярности. При этом у производителей есть множество возможностей для развития ассортимента - от новых вкусов до современных ЗОЖ-рецептур.
На что важно обратить внимание при производстве сдобного печенья, какой маргарин лучше выбрать и почему - рассказывает ведущий технолог ГК «ЭФКО» Софья Токарь.
Подписывайтесь на нас в МАХ
Купить наши ингредиенты Маргарин.рф
❤🔥5❤2🔥1
22 Jul 2026, 06:00 UTC449 views6 reactionsread 7 August 2026 Photo
Лауриновая глазурь: секрет того самого хруста
Помните этот момент, когда надкусываешь глазированный сырок? Тонкая корочка с характерным звонким треском, а потом она мгновенно тает, смешиваясь с нежной творожной начинкой. Это не магия, это лауриновая глазурь.
Еë часто называют «рабочей лошадкой» кондитерского мира, но мы считаем, что она достойна титула «принцессы покрытий». Простая в работе, стабильная, блестящая и…
❤5🔥1
20 Jul 2026, 20:12 UTC450 views3 reactionsread 7 August 2026 Video
Флекситарианство - один из самых быстрорастущих трендов в питании
Всё больше людей не отказываются от продуктов животного происхождения полностью, а просто чаще делают выбор в пользу растительной еды.
Почему такой подход набирает популярность, чем он полезен для потребителей и какие возможности открывает для производителей? Рассказывает Нурия Дианова, врач-гастроэнтеролог, диетолог, исполнительный директор НИЦ «Здо…
👀1👏1🔥1
17 Jul 2026, 10:53 UTC501 views5 reactionsread 7 August 2026 Не только пломбир
Лето - время мороженого. В жаркий сезон особенно хочется попробовать что-то новое, но у витрины нас часто встречает одна и та же картина. Выбор кажется большим, хотя действительно необычных вкусов не так много. Десятки упаковок, а в основе - всё тот же пломбир - на него приходится больше половины российского рынка. Продукция разных производителей часто очень похожа. Эксперты даже называют это «пл…
👀2🔥2❤1
14 Jul 2026, 11:03 UTC460 views7 reactionsread 7 August 2026 Как думаете, где находится «НИИ Круассанов»?
Нет, не в Париже.
Так внутри «ЭФКО» называют собственный R&D-центр - место, где продукты буквально создают с нуля.
Именно здесь изучают, почему один круассан получается пышным и слоистым, а другой - нет. И как уменьшить количество сахара, сохранив тот самый любимый вкус. А ещё, как сделать, чтобы шоколад таял во рту, а не в руках, и как добиться нужного хруста в…
❤4🔥3
11 Jul 2026, 12:38 UTC394 views3 reactionsread 7 August 2026 Photo
Об истории шоколада - от первых какао-бобов до современных высокотехнологичных производств, - читайте на нашем сайте.
Подписывайтесь на нас в МАХ
Купить наши ингредиенты Маргарин.рф
❤1❤🔥1🔥1
11 Jul 2026, 12:33 UTC401 views3 reactionsread 7 August 2026 Photo
Зелёный, солёный, пряный, хрустящий и даже цветочный - с лепестками роз. Сегодня шоколад может быть каким угодно.
Его превращают в скульптуры, сложные десерты и настоящие произведения искусства.
Но за каждой плиткой скрывается целая история - и начинается она задолго до того, как шоколад оказывается у нас в руках.
Древние майя использовали какао-бобы в качестве валюты и готовили из них тонизирующий напиток. Привыч…
🍾1🔥1😍1
9 Jul 2026, 11:55 UTC447 views7 reactionsread 7 August 2026 Крем на растительных маслах
В эфире рубрика «Научпоп», где мы рассказываем, как устроено производство ингредиентов и почему всё работает именно так.
Булочка с маслом на завтрак, печенье с маслом - десерт из детства, молочная каша, которую, как известно, маслом не испортишь. Сливочное масло - продукт любимый, но с оговоркой: в нём много насыщенных жиров и холестерина, поэтому увлекаться им не стоит.
Всё бол…
❤2👍2😁2👏1
6 Jul 2026, 13:35 UTC446 views7 reactionsread 7 August 2026 Седьмая вода на киселе: вкус дальнего родства
«Седьмая вода на киселе» - так говорят о самом дальнем родстве. Но что за загадочная вода, да еще седьмая? В эфире «Ловец слов» - это проект, в котором мы говорим о необычных гастрономических пословицах и поговорках.
Когда-то кисель был не питьем, а едой, причем довольно плотным кушаньем. Муку или дробленое зерно заливали водой и оставляли бродить - отсюда и название…
👍3❤2❤🔥2
Showing the 12 most recent of 20 posts we hold for @efko_ingredients. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.