10 Aug 2026, 15:56 UTC775 views118 reactionsread 12 August 2026 Вот уже несколько лет я наблюдаю сотни однотипных постов от кулинарных блогеров-заготовщиков, ввергающих меня в недоумение.
Они самозабвенно рассказывают, что в воскресенье можно потратить «пару часов» на изваяние десятков котлет и фрикаделек, сырников и фаршированных перцев. На приготовление нескольких ведер мясных соусов и овощных рагу, на варку мешка крупы. «Просто готовьте не 3-4, а 10-12 порций - по времени это…
❤77🔥36👍5
Signed Alexander Drushlyak
27 Jul 2026, 11:09 UTC≈1,580 views86 reactionsread 12 August 2026 Photo
🍲АЗУ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Азу - это один из столпов советской кухни. Готовили везде и по-всякому, поэтому претензии по поводу аутентичности я выслушать, конечно, могу, но принимать не стану!
Или пускай это будет не азу, а бефстроганов с огурцами, чтобы никому не было обидно. Ну а блюдо страшно вкусное, обожаю с детства.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4-5 порций:
800 г говядины
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
5 маринованных корнишо…
❤59🔥16👍9🥰2
Signed Alexander Drushlyak
24 Jul 2026, 14:26 UTC≈1,680 views98 reactionsread 12 August 2026 Video
👌ЧИКЕН КАРРИ
Странная история: чем жарче погода, тем больше мне хочется острой еды.
Щас жара стоит дичайшая, поэтому я обращаюсь к богатейшему месторождению острого и пряного - паназиатской кухне.
Чикен карри принадлежит к семейству блюд "какая-то мешанина, но вкусно, зараза". И остроту, кстати, можно регулировать на свое усмотрение при помощи имбиря, дополнительного чили и т д.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3-4 порции:
500 г…
🔥72❤26
Signed Alexander Drushlyak
16 Jul 2026, 18:18 UTC≈2,240 views92 reactionsread 12 August 2026 Voice message
Во-вторых, рассказываю, как я его делаю.
1 литр молока + 100 г кефира в кастрюле.
Ждем сутки.
Нагреваем на медленном огне до 65 градусов.
Остужаем.
На марлю и в холодильник на ночь.
Творог готов👌🏾
👍47❤24🔥20❤🔥1
Signed Alexander Drushlyak
16 Jul 2026, 18:15 UTC≈2,110 views45 reactionsread 12 August 2026 Photo
Во-первых, показываю домашний творог
❤34👍8😱2🤯1
Signed Alexander Drushlyak
15 Jul 2026, 19:25 UTC≈1,940 views86 reactionsread 12 August 2026 Photo
❗️❗️Дорогие все!
У нас тут собралась бесспорно приятная компания ценителей вкусной еды и удачных рецептов. И мы все из разных уголков планеты, даже из Исландии.
Однако, у меня есть огромное количество контента, который я не решаюсь обрушивать на вас всех, так как вы не на это подписывались.
Например, про приколы испанского быта, про любопытные местные продукты, рынки, магазины, бары и т д.
Поэтому я решил завести…
❤55❤🔥21👍10
Signed Alexander Drushlyak
10 Jul 2026, 14:44 UTC≈1,860 views39 reactionsread 12 August 2026 Video message
Video message, posted without a caption
👍20❤14🔥5
Signed Alexander Drushlyak
8 Jul 2026, 15:03 UTC≈2,110 views50 reactionsread 12 August 2026 Photo
Приготовил блюдо с участием сыворотки, стратегически запасаемой после приготовления домашнего творога.
Не знаю, правда, как назвать, чтобы не обидеть ничьи чувства. Пускай будет «свекольник».
Получилось ярко, пикантно, кисло - для борьбы с жарой самое то! Сразу вспомнился свекольник с лососем из прошлогоднего «Летнего жора». Пожалуй, попробую и его на сыворотке приготовить.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3-4 порции:
2 запеченных…
❤38🔥8🤔3🤨1
Signed Alexander Drushlyak
8 Jul 2026, 09:55 UTC≈1,960 views84 reactionsread 12 August 2026 Photo
Короче, я психанул.
Никаких сил больше нет терпеть творожный дефицит: в местных магазинах есть аналоги, но компромиссные - они сыр, а не творог.
А в эмигрантские магазины за литовским творогом не наездишься.
В итоге уже две недели делаю творог вот этими вот руками. И очень доволен, между прочим! Заморочек почти никаких, вкус максимально приближен к привычному. Цена максимально приятная. А сырники из него знаете ка…
❤52🔥32
Signed Alexander Drushlyak
4 Jul 2026, 13:03 UTC≈2,370 views73 reactionsread 12 August 2026 Video
Как разнообразить свою салатную жизнь?
Чтобы не жевать изо дня в день одни и те же огурики-помидорики, а чтобы прям интересно было.
Конечно, заправками.
Один и тот же набор овощей с разными заправками может стать и китайским, и итальянским, и грузинским, и каким угодно еще блюдом.
Вот вам пример: грузинский овощной салат с орехами. Овощная база типичнейшая, а под воздействием фирменной заправки, салат моментально…
🔥53❤9👍8👏2❤🔥1
Signed Alexander Drushlyak
3 Jul 2026, 16:25 UTC≈2,030 views77 reactionsread 12 August 2026 Photo
А кто это у нас тут такой аппетитный
🔥66❤10🥰1
Signed Alexander Drushlyak
2 Jul 2026, 18:10 UTC≈2,270 views106 reactionsread 12 August 2026 Photo
🫑ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ
Есть такой сорт перца — «Ласточка».
Сезон у него начинается в середине июля, так что, если вы живёте там, где он доступен, скоро он должен у вас появиться.
Я живу не там, никакой «Ласточки» у меня нет. А жаль! Это великолепный перец для фарширования.
У него очень мощный, очень свежий аромат, тонкий слой мякоти и подходящая форма. Я разыскал нечто похожее по всем признакам, кроме последнего: в…
❤🔥57🔥23❤19👍6🤓1
Signed Alexander Drushlyak
Showing the 12 most recent of 13 posts we hold for @drushl_cooking. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.