23 Jun 2026, 16:20 UTC371 views2 reactionsread 7 August 2026 Photo
Ручной пресс и спонтанное брожение в производстве сидра 🍏
В сидре метод производства очень заметен во вкусе:
Ручной пресс и мягкий отжим дают напитку свежесть, кислотность, тонкую терпкость, аромат кожуры и более плотную текстуру.
Также важную роль играет спонтанное брожение. Оно проходит на естественной микрофлоре яблок и среды, без добавленных профильных дрожжей. Такой процесс сложнее контролировать, зато во вкус…
❤2
20 Jun 2026, 14:44 UTC372 views12 reactionsread 7 August 2026 Photo
Дегустация сидров с сидроделом Ashram Cider 🍯
26.06, Пт | 19:30
Продегустируем сидры семейной арт сидродельни, базирующейся недалеко от Москвы.
У ребят старые сады, дикорастущие яблоки, ручной пресс, спонтанное брожение и минимальное вмешательство.
Сидры делают без профильных дрожжей, без фильтрации, без добавления сульфитов, сахара и химических добавок.
Сет:
• Сидр с Фейхуа
• Pet Nat Яблоко
• La Boheme Rouge
• …
custom 53729239517961983474custom 54431272280638361154😍2🍾1💯1
19 Jun 2026, 12:52 UTC318 views5 reactionsread 7 August 2026 Photo
Не придумали, как провести вечер пятницы? Выбор очевиден😉
Сегодня в 19:30 дегустируем сидры CRABAPPLE.
Последние места: @vinoteka_at
😁2custom 54431272280638361152❤1
18 Jun 2026, 15:05 UTC321 views7 reactionsread 7 August 2026 Photo
Уже завтра встречаемся на дегустации сидров CRABAPPLE 🍏🥂
Будет много сидра! 5 разных позиций, каждого вида по 2 бутылки. Попробуем яблочный пет-нат, бленд с шиповником, черной смородиной, малиной и цитрусовый сидр.
В программе: легкие закуски, рассказ нашего сомелье и приглашенного бренд-амбассадора CRABAPPLE.
Остались последние места, бронь @vinoteka_at
3 500₽ | 19 июня, 19:30
📍Проспект Мира, 7с1
custom 54431272280638361155custom 53729239517961983472
16 Jun 2026, 15:15 UTC316 views4 reactionsread 7 August 2026 Photo
Атмосфера наших дегустаций 🤌🏻
В эту пятницу пробуем сидры CRABAPPLE: будет много интересных бутылок, легкие закуски и разговор с бренд-амбассадором сидродельни.
Подробности о сете смотрите здесь.
Осталось 4 места.
📍Проспект Мира, 7с1
Бронь: @vinoteka_at
❤2custom 53302800246731015192
15 Jun 2026, 15:07 UTC341 views4 reactionsread 7 August 2026 Photo
Места на дегустацию сидров CRABAPPLE разлетаются, поэтому напоминаем и коротко рассказываем, что будет в сете 🍏🥂
• PET-NAT
Свежий сухой игристый сидр с зеленым яблоком, яблочной кислинкой и легкой сухой терпкостью.
• BLEND-2023
Бленд яблок с соком шиповника: хруст, свежесть, легкая ягодная нота и мягкая терпкость в финале.
• BLACKCURRANT
Сидр с черной смородиной: яркая ягодная кислотность, деликатная сладость и ле…
custom 54431272280638361152❤1custom 53729239517961983471
12 Jun 2026, 10:20 UTC391 views4 reactionsread 7 August 2026 Photo
Правильный ответ в нашем сидровом квизе: всё вместе 🍏
Бленд яблок задает профиль сидра: кислотность, аромат, тело и терпкость. В классической французской логике вкус часто собирают через баланс сладких, кислых и горьких сортов, условно 40/40/20.
Сахар отвечает за баланс. В сухом сидре сильнее считываются кислотность, танинность и финиш, поэтому его проще сочетать с едой. Чем больше остаточного сахара, тем мягче и ф…
❤2👍2
12 Jun 2026, 07:50 UTC321 viewsread 7 August 2026 Poll
На ваш взгляд, что сильнее всего влияет на вкус сидра?
- Содержание сахара6%
- Метод производства8%
- Бленд яблок18%
- Все вместе68%
Shares as published. No per-option vote count is published by Telegram, so none is shown.
12 Jun 2026, 07:48 UTC305 viewsread 7 August 2026 Любители сидра, проверим ваши знания🥂
10 Jun 2026, 11:03 UTC709 views7 reactionsread 7 August 2026 Photo
Дегустация сидров с бренд-амбассадором сидродельни CRABAPPLE | 19.06, Пт | 19:30 🍏🥂
19 июня к нам заглянет бренд-амбассадор сидродельни CRABAPPLE, чтобы вместе разобрать сухие игристые сидры: от свежего яблочного пет-ната до сидров с черной смородиной, малиной и апельсином.
Если хотите увидеть, каким разным и гастрономичным может быть сидр, эта дегустация для вас 💙
Дегустационный сет:
• PET-NAT
Свежий сухой игрис…
❤2👍2custom 53729239517961983472🔥1
5 Jun 2026, 12:16 UTC434 views4 reactionsread 7 August 2026 Photo
Хотите открыть свою винотеку?💙🍷
У нас появилась возможность для тех, кто давно думал открыть свой винный проект.
«Алкоголики и Тунеядцы» можно приобрести по франшизе: с брендом, концепцией, винной картой, форматами мероприятий и поддержкой на старте.
Это вариант для тех, кто хочет открыть винотеку под уже сложившимся именем, с атмосферой, концепцией и понятной моделью работы.
Оставьте заявку: напишите @vinoteka_a…
❤3👍1
2 Jun 2026, 15:43 UTC415 views3 reactionsread 7 August 2026 Photo
Что будет в бокалах на дегустации «Такой разный Рислинг» в эту субботу 🔅
Собрали 6 вин, чтобы показать рислинг в разных стилях: Россия, Эльзас, Пфальц, Кремсталь и Рейнгау. Будем сравнивать молодые и выдержанные вина, сухие и более округлые прочтения одного сорта.
Если хотите понять, почему рислинг так любят сомелье, приходите разбираться и сравнивать.
4 500₽ | 06.06, Сб | 19:30
💙 Для брони мест пишите @vinoteka_
🍾2❤1
Showing the 12 most recent of 13 posts we hold for @at_vino. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.